[中式食譜] 爆炸雞肉丸

xz12

" F6 F" r) k! a& v5 X6 ~* H
【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% w. F- j! v! \& K" O% j3 a

! U+ {: }6 c0 [/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉 8兩 $ O! a" N6 m& ?0 I3 r( \/ t
馬蹄 1兩
# ]3 D; V% N( {* k1 c8 t) v# p9 D; W洋蔥 1兩 公仔箱論壇$ \$ v  x) U+ j. s
B.太白粉 1兩
# t8 m  j+ [8 o1 s' l胡椒粉 少許
$ x! P7 |9 |% n5 R3 _www2.tvboxnow.com雞粉 1/4小匙 2 S1 b  k4 P! x8 K3 G/ l( J$ w
鹽 1/4小匙 www2.tvboxnow.com! J- W- k1 r& [- e8 i
【做　 法】
8 Z1 [$ ^# }3 R0 z; T. P' F
7 z- N# P7 o+ ]& n$ s(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。www2.tvboxnow.com" y- z* @0 [; w% F( J+ i# I; k

  H9 e9 c+ o, jwww2.tvboxnow.com(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。公仔箱論壇+ S/ ~  r# y/ r, W
; B5 o9 ~/ l2 H, ~! v; o
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。