[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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, f+ }: b: w& o# u! hwww2.tvboxnow.comA.雞胸肉 8兩
; F. Z+ a$ b+ G2 j! m公仔箱論壇馬蹄 1兩
, O, I( {; e6 v& A洋蔥 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ T6 O, C" _/ E% }$ `; @5 X$ T
B.太白粉 1兩
) G: g/ R' a1 ^" Q8 @" ?公仔箱論壇胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" y- l; v4 m, A+ T2 }) ?% X
雞粉 1/4小匙
; H; Z( \& C. v# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) j9 B' V8 z, G* B+ g! p( z; [
【做　 法】 / u* _5 j" D$ ^

/ X2 h) A3 A3 F0 d. i  Z1 T公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。+ Z$ Q  o7 N5 J6 a. H! X  [1 [
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。