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材料
" V7 C, z; X4 s! f& t* f0 ~. q. V. b大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量www2.tvboxnow.com. J) ~9 r2 R# K3 o/ X
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做法www2.tvboxnow.com2 d" T1 C! V7 h5 i9 s9 N9 z0 S
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。& J4 I% Y5 C+ k0 |( E7 b, ]5 d
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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. i4 c3 x' Z e' y- F7 `& M- Hwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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