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魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許www2.tvboxnow.com4 v6 a1 s4 ^% E7 S9 c, v2 Q: u
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/ H7 z5 d, u6 @www2.tvboxnow.com做法; ^& }. w1 ]8 q/ {1 c
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。www2.tvboxnow.com/ e( w L. }! s5 B3 [, c/ A, X K
+ W" r& n: |" G: r. c. M* @ \* H公仔箱論壇2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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( P* J6 U" `. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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