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: N5 S% t! |: I, L0 o1 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：www2.tvboxnow.com5 C5 F- u! Q7 k
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
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n7 {8 b5 \, P! r做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 C: G5 Q% z# r/ p( U3 @# t
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& Z: G; e. L; B7 f. N- k& F
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 e o0 E, E, ~; y1 c' N" ?9 Y
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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