玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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) @( y6 X c) _5 a6 C- m# l5 s海水味!啖啖肉生蠔www2.tvboxnow.com1 q2 Q) o) Y7 _+ d; x, b2 F5 _
) O: L% V6 ~1 ?" O) ]: r公仔箱論壇■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
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& J' F4 Z* m) x B, wtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭蠔$168/半打
9 z( q4 i; V6 \$ swww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 z' L* \4 l: q5 b# W/ U7 k& _
新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。; o$ X$ |! m/ F3 |
) {% \) o9 W: Y$ K A" L" ]/ k1 S生蠔特飲$48
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肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ 公仔箱論壇* S3 r5 [0 G Z6 N5 I
1 P# y. w$ v& A特式頭盤$158tvb now,tvbnow,bttvb, K5 `. N- ]5 X. M- ?9 [7 V% \
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
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3 c8 g, I# _ [# \1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
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老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
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$ D9 G8 Z5 R. v* V番茄馬天尼$68
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餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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3 Z! O- M4 ~7 j7 {tvb now,tvbnow,bttvbCafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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) R8 x# ?- c" f4 N" F6 @, J \2 X+ o- i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 T5 \8 N, T9 [( r
脆卜卜!爆炸蝦公仔箱論壇) d7 s% Z8 x! z. v! n. U: i
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PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。
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) u0 y0 T7 j2 u' s6 |' rtvb now,tvbnow,bttvb芭堤雅北斗爆炸蝦$198
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似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
" r+ X: v* Z! K. H! {1 l) ]. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& ]/ y* o; p0 y5 S; _
芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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* l9 `. T" O( m3 y- ~! \, B* _; @# l公仔箱論壇澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
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泰式鮮椰汁雞湯$98
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: T; M# ^- B r/ W' W香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
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木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 $ u$ i( `3 `9 C: ~$ c+ x
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將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 ' V' C$ J) i- w+ z( S- `; d7 ~
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1 e4 l1 U! f% [) t! g4 \3 `& [ ~www2.tvboxnow.comPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
% `. Q& V$ }/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H) B0 L, H! b' s% N0 rwww2.tvboxnow.com油香!鰻魚毛蟲卷www2.tvboxnow.com0 B. V. [ f& ?
- t' ~ X/ V' c公仔箱論壇惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 # m8 V$ S! y$ D7 X) C$ V! _! j
U8 \ s% \5 E; d" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯烏冬$68
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湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" n' _" }0 ]! E1 f2 {# E6 S1 g
+ w. J, O: F5 }7 _9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚生冷麪$58
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0 }" h7 N& v2 W) b& @; ?公仔箱論壇每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。www2.tvboxnow.com2 E) o' f, k4 A2 K+ y" {: C1 M6 h
& P A" x. g0 \公仔箱論壇毛蟲卷$58
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% X/ t3 d7 t6 \5 B! |在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 # r0 Q0 `) D! r0 N4 Z
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+ q" G& w9 j2 N3 v/ K惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ Z( w# P0 s N
" s: ]1 a- D6 f+ }: Y' f& `濃郁!馬灣蝦膏
6 F" g% f! X- o" z% X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 www2.tvboxnow.com( n5 L0 H6 T, L! K( X5 P
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馬灣蝦膏炒時蔬$35
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' h/ c5 U4 u- d1 l馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。 公仔箱論壇9 W" p& i3 K1 w0 V8 s% R: [
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豉椒炒蟶子$98 ! d& {% _4 s3 t8 ^& w- h5 o2 Z1 D$ h
5 Y8 I- @" w, g4 [, r s( l公仔箱論壇蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。% F: b1 r; o' `, R: q" d
3 T( d9 A: x# B5 A0 V5 ^5 e千島百花球$68
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3 ~, } s2 T* W6 i* E4 W公仔箱論壇鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 . `+ W* f4 f+ Q! h
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6 d1 F1 j% U5 g1 @1 p7 i' I3 f喜粵（馬灣大街北村）
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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