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岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 www2.tvboxnow.com+ F* F7 Q1 t* m% Z' l3 a6 l
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後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。$ K! K/ }) n( `! G
( @6 v3 F8 P6 D3 I: q# a) Twww2.tvboxnow.com「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。
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% B) D5 ^/ E8 w9 I公仔箱論壇必試宮崎牛肩肉
7 Z9 h: ]* \/ _不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。
6 X4 T' ]% L1 G; ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 N: P) s2 Q; S G9 L! C" X: M' i
荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！
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' I, @ U- O! g公仔箱論壇火山燒
) V5 F* ?. M& S' s地址：銅鑼灣駱克道 The L Square
( i7 \) G' h' w8 v" U收費：5pm-7pm，特價$224
* ` W* D; y, u% U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7:15pm-9:15pm，$280; y, s8 b& o( z/ K+ R9 o* f, x
9:30pm-11:30pm，特價$252公仔箱論壇, Y/ O6 @! i- [# Q
11:45pm-1:45am，特價$196公仔箱論壇; j1 `$ J3 Q$ r7 F* {. H4 q! F
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和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 ( q3 [' S' ^: K% v
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8 ^ N! k9 U* B" B- {# V5 N) m波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。
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: L1 H, g! M( _" W- v: h v公仔箱論壇宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。
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舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 4 m7 G7 I+ J. N$ e: ~9 I0 d
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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