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. m9 n% |$ \' [tvb now,tvbnow,bttvb材料
1 J4 z/ n6 W1 |8 y公仔箱論壇五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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2 W' x% _0 l; J( `6 {$ y4 [調味料
+ ?9 O' H( k! B) P) c# C1 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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做法公仔箱論壇) C/ |( K a4 f# H6 U/ ?1 i! f% e
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。公仔箱論壇6 g+ W6 [7 z& ^7 o# U% m
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j1 I) |) A- S/ C2 V# M
' ^9 |' t( U+ Z; Y8 v公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) x5 S- H- w/ u+ L0 l0 C
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貼士
9 j( P7 C) n& U. F M$ E" @tvb now,tvbnow,bttvb另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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