[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料公仔箱論壇* i* o) h" b2 O' ~+ \1 g
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
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3 j! {* @' V; h5 g; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ F& S% L) F. C; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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# D4 D( ]; T7 E) u* s; b, k公仔箱論壇2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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' O0 T* u# K7 N0 K3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 W, I" J4 a1 M, \7 O5 B) U7 m
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。