[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： www2.tvboxnow.com! {# @& ]: T( S) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( `3 w! s, J8 Z( P
小排骨 ... 1200公克
/ c# u. V" N6 ?% k! l黃豆芽 ... 300公克
0 _6 m4 Q" P* Y! H; Y$ S$ u) o% `公仔箱論壇薑 ... 5片
" y  \" f: G* p# S5 @" {' [$ O9 F; W高湯 ... 6飯碗
7 }+ K5 M3 ?" [8 i" ]7 N% f7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" M  ?$ @5 I( [, X- l
味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。