' [/ e6 Y* T2 n5 _) Ftvb now,tvbnow,bttvb■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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0 d6 ?$ V! h' K9 X/ } h8 Cwww2.tvboxnow.com■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 www2.tvboxnow.com$ ?* n' K% P, f" K" f
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9 R, @4 l2 R- q" n9 c0 Jtvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬
3 T/ x7 c/ M" g; {! R5 R摄影：罗家文www2.tvboxnow.com( e/ n2 L4 F* G! z/ p/ \; r" I
【咖哩饭】
# w( Q" v$ R) M; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
; K/ M5 H# i* ~' Z3 rtvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）
3 R: {/ A4 w' M7 @' W7 k价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计" K" M4 }: f, x7 A4 w$ @# q/ w
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
. ]9 T& m9 @- `6 C2 s7 ]其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
$ F) W$ h' U L; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
6 f* n# ^+ z4 q9 D在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。www2.tvboxnow.com4 A& P3 B" M7 E9 c) b+ \& Q: P
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多1 I. o- { }2 K, p9 t. v1 b* n
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
+ k) `, ~; G F这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
0 ^% D6 @4 [5 X8 `4 d凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* ~* S5 U9 L0 S0 F# {
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
# I& D3 a9 L4 O* X" u公仔箱論壇周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
; \$ d0 W) n p4 P! @' ]tvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味
0 e, s( y8 Q! g, {$ ~3 Ytvb now,tvbnow,bttvb他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
6 t! h& ^9 f% |- qwww2.tvboxnow.com与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。www2.tvboxnow.com: R. y6 l, [1 p; D a
只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb, S `1 y! L0 C8 g
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。www2.tvboxnow.com, l4 B( }( S" y e4 H3 |
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
( B2 l7 E# p0 d" V7 M7 z) j" Q● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
) M/ h8 n: C5 u- ]# j7 q● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。2 z7 Q! j7 |" S$ m% I8 R& g6 t
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
6 {3 N9 B$ u& y' X g8 z8 }. L& ewww2.tvboxnow.com以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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