6 A S* H3 n: M5 X公仔箱論壇
4 x* ^" w/ i: m X) ~tvb now,tvbnow,bttvb材料: g- p& @2 p6 o; a- y: d7 d& P; b% O1 p
濕燕窩 38克、金華火腿絲 8克、冬菇絲/冬笋絲各 25克、鵪鶉蛋 2隻、老抽/鹽各少許、暖水 120毫升、高湯 250毫升、生粉水少許
& I! l5 B2 s( e2 p Y$ K' e
: I7 h4 o( m7 ~# R& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T$ s( K/ t! |2 _. P0 H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, l: b4 E7 f6 g s a3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵪鶉蛋打開，注入暖水拂勻，撇除泡沫後倒入碟中，加蓋後放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘後取出。+ ?/ a6 ~8 h; O' U% d
" c7 V3 Y: ^9 p2.另將燕窩放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘。公仔箱論壇2 V$ N$ P! K6 S5 y) l* T1 [: l
7 K7 m' {7 `1 }* \1 {' kwww2.tvboxnow.com3.燒滾水、下冬笋絲及冬菇絲汆水後盛起。公仔箱論壇% u! N6 R% l1 Q! Y# d, A8 H' f! C
tvb now,tvbnow,bttvb$ l& D1 ?6 x p1 `- m" `* A
4.另再開大火燒熱鑊，下高湯、鹽、冬笋絲、冬菇絲、生粉水兜勻，再下老抽、金華火腿絲推勻，淋上蛋面，最後放上燕窩即完成。
% T4 Q: \) m0 K
! K4 W* V, F- Z6 @% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com4 c9 E1 X+ D$ P: X
www2.tvboxnow.com3 Y# ?4 P# W, A" Z9 J
 www2.tvboxnow.com9 F5 |7 i X* ~- i
www2.tvboxnow.com. Z/ y- g) X5 Q) k7 J6 y) Q
7 g2 ^+ q4 F* A8 `+ T公仔箱論壇& W( y6 |8 [& y7 w: ^. J/ W
 公仔箱論壇5 K6 N) X" z4 |, [; v
tvb now,tvbnow,bttvb, N) o* Z; S" b3 G0 s
貼士
# }* f0 S2 q; X. o; h拂蛋時一定要用暖水，蒸出來的鵪鶉蛋便可做到入口即溶的口感。% T6 w3 B& z8 r, J
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) \! L/ D% i. k8 w+ N. f
|
發表於 2010-6-10 06:48 AM
| 