本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯
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「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。1 H$ }8 j. ?( ~/ y5 ]+ p& _8 c s4 x
3 ^. _( k. H+ u# @4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。公仔箱論壇; Y- S# n0 R8 z5 v6 D% i% g
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。
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其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。6 J+ C+ v7 O+ v% m: K
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。www2.tvboxnow.com; u6 V" C: n) l0 Y8 f
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」tvb now,tvbnow,bttvb" R$ t( Y2 n+ ~. x5 P. ~: p
K' k3 j* {0 @2 |) a6 N9 R9 f' c最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。www2.tvboxnow.com* v4 J$ l" H$ e( N
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甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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巴東牛肉$60
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, @$ X# j3 Y' a2 v5 O7 ?tvb now,tvbnow,bttvb福建薄餅$40www2.tvboxnow.com( o2 b+ }7 D" w+ v5 F/ c x: x4 x
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$ \2 y& w% o: S# H2 L沙嗲半打$701 I( Z$ p% x: J
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$ h$ ?! k/ H" i& Y6 Y" T- g/ Uwww2.tvboxnow.com紅豆冰$58
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6 B+ b' m$ X6 Ytvb now,tvbnow,bttvb咖喱魚頭（時價）公仔箱論壇% ?9 [" O- a, f5 e% W+ s' [! v
* `" h. X; }4 e n& z% {公仔箱論壇地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
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城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。www2.tvboxnow.com# x- B2 ], }. C
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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