什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
8 r* H# _3 L2 _) t& J公仔箱論壇材料 : " R4 P9 D3 Q* T3 Z
濛粉 $10 (3人份量)
7 \5 j9 }% X, C3 _: d, R& D豬頸肉. S1 V4 f" @# ~2 o
黑椒脆皮腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ U% T! \2 ~0 h$ L
蕃茄 x 2個
4 M0 D+ r' G2 x- d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻( o& ?6 X/ O% ]2 _3 {- L& c
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做法 :
/ n$ H4 o* k% _+ l' s2 K1 T) A1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 [" n  ~& n5 r8 J& X
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
5 Q0 _, u) D" _2 I8 J3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。) u: X# E: {- ^' d
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。公仔箱論壇  ~; g3 Q6 V& [
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。公仔箱論壇" E* @. \9 D6 N' _
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。