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材料www2.tvboxnow.com& l8 ^* k* a5 a1 ^6 y
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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) M9 e% k& u8 h k3 L% t; btvb now,tvbnow,bttvb做法 www2.tvboxnow.com! s! m5 x* G' i) i m- R
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。0 M5 d2 n8 D( F: O8 m7 F
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3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 I; R* h) Z' r/ Z3 }
' ]! ]9 W* Y5 b/ Z2 V' V5 K4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
9 y$ H( h$ W) R+ J" v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m n! |' _1 a0 f' u9 V) [ Z
5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。. o E, K! {4 y) y
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3 M. m1 C0 v- n. B6 ^7 I+ ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
* y+ [2 e0 n" f- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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