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材料
s! y" M" ~) X" ?" r jwww2.tvboxnow.com硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb* {3 a" H2 @7 s/ \* E: Q8 D
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, p2 A2 p5 l' s. M* H$ Z# Z$ N5 M公仔箱論壇做法1 L' m! B7 v- r' y! p4 S
1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb" z A: r# A" v6 C
4 E" d& u# B+ N9 Q% F2 h% f公仔箱論壇2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。公仔箱論壇3 k" X+ ^9 @( |2 M# T* l1 o* p4 e
/ v! S( }8 K# z2 A- cwww2.tvboxnow.com3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。公仔箱論壇# `/ N4 @) w& L* o- B5 V I
2 f8 X% u& o! e1 E公仔箱論壇4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。
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發表於 2010-6-9 06:51 AM
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