原料：
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* o+ ~* d7 I ~! H- H0 } 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。www2.tvboxnow.com- B Y% U/ u( X1 z c7 q/ d( h
9 m, {2 z1 o6 B: \, r Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：
4 Z- l; Q( G- o7 T" Q; Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 y% b; V! ~" h& F( Z4 \1 T; R
1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。. ?7 `) W; q9 U, O6 G
1 r2 e; Y9 n1 D5 c; h4 i/ m. {$ _( _' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
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4 z: E, ^* E" t- X0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 3、加入盐和糖翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ }3 `" M4 K3 e8 z0 l
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4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。www2.tvboxnow.com& C9 q) B' k: K; X' Z
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5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
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, N& v( O: }1 i1 D+ x( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。公仔箱論壇& G) }- [8 M+ R7 V6 Q
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7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
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' j$ z! `% D5 M& n# |& f- ` 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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