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3 F' D& E( @- }* s. a# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
- }( X. ]# A; ^+ U" Y! Kwww2.tvboxnow.com每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
+ S9 M f3 F) z" k6 J& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
2 R4 M- F; Y& S, qtvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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' x$ Q: X( {( X8 Y C4 g4 g2 t这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!公仔箱論壇: u1 v4 u& }! C$ w' {9 M+ x
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ ^6 F* s* ]* \0 s
胶鱼 3只 [小]
7 L6 ^* _0 K4 j花肉 80gm [剁幼碎]+ W. P9 u% `/ L0 m7 e
青葱 1 根 [剁碎]公仔箱論壇) ~9 v. g, Z: H: ?2 v
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
8 N. |4 W, v; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水 1 大匙9 U( e% E' }/ a0 s: c* I
6 M+ ~: g+ X3 y' f6 r* E3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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调味Seasoning
# }4 a& c: [* H$ `& \五香粉 1/2茶匙1 C/ ^# l. E; a3 J# l" P
胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇 y2 g3 F4 L& e4 \/ g' j3 j
味精 少许: A+ n2 N( Z; @4 o a
糖 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com) m0 [3 B4 {- S
盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb% s: q) u8 i" [; @( `: z
* Z6 a r# e; ]9 [7 E, Jtvb now,tvbnow,bttvb做法Methods
4 o$ c; r) F/ x# |4 n! l9 w公仔箱論壇1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. @: g# O1 h% C: j5 ` W! j
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1 s% S2 ?, v1 W% D9 e1 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 W8 P: [9 o" J1 q5 ~% J
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
1 z+ @$ \. z3 C. [& n3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; t0 }. \" w' D* M& t6 P
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
' j) L+ s6 x- Y9 l0 H7 Stvb now,tvbnow,bttvb小贴士公仔箱論壇3 K$ D& g' a# q! [5 O
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,www2.tvboxnow.com0 P2 |# a) R4 l8 K5 M+ `$ Z/ R
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!: W- v, D3 w: q: L
推荐!!www2.tvboxnow.com @: e$ f0 g$ Z4 s; z- M' ?$ n
酱料@材料IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& X; d4 f4 Y3 q) R
蒜米 1/2大匙
8 I; K1 i* m' c# x4 T: {. twww2.tvboxnow.com小葱头 3颗 [切丝]公仔箱論壇+ C' U0 y1 p4 g% g' |5 ~
蚝油 1大匙
5 v! Y, B9 ^& [) [* `) ~) n" Ftvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙www2.tvboxnow.com4 g0 y. p& m; S! R. @8 O. R
胡椒粉 少许
0 v1 F6 D8 z4 l+ Btvb now,tvbnow,bttvb清水 350mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 _! s: s ~! }
做法Methods
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( N ] c+ n4 G) V" ewww2.tvboxnow.com1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
+ D* P& ~: l' w4 ^( g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
- e4 ?- r" Q F3 Ktvb now,tvbnow,bttvb小贴士
- x5 H1 x: ~+ w" F. b: ftvb now,tvbnow,bttvb如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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