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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....tvb now,tvbnow,bttvb% A" F* U0 \0 d! w: ]8 o% T
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
) \. F' q$ l5 a K3 a( c% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...公仔箱論壇5 \8 J' {- x: g0 N+ S, ^, D
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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' k! F, j; N! a5 X% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- \5 _7 s* d* Q& K
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!www2.tvboxnow.com, N6 O& e" f7 Q: @, R: P
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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+ E+ a( \0 H8 ~( k鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 e! X _3 l4 W4 q% w
胶鱼 3只 [小]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) E! v/ _0 R% r0 [ W2 h# [
花肉 80gm [剁幼碎]" l* Y3 a+ t8 L3 U# n% J! ~
青葱 1 根 [剁碎]
7 q! {/ d3 I! b! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅香咸鱼 2cm [剁碎]www2.tvboxnow.com0 w4 Y* s5 @2 F* Q* c: G! t8 t
盐水 1 大匙
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公仔箱論壇6 y# X: g1 X# P, T3 G. h1 y# p$ O
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6 \; {1 u( P; h9 u6 f ~& p0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning
2 J3 V8 |1 v) L4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 c4 A) b. k4 N3 w4 E
胡椒粉 1/2茶匙 Z6 B4 Y6 |4 ~# Z2 e/ r
味精 少许
: x3 @2 I( h( w7 e糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! K& s; C* Z1 n6 o4 D& e
盐 少许
+ l# o9 n2 u( {. g, L$ f6 E$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g4 ?" d' ]0 ^" P0 |做法Methods
; h% u7 @9 j: G' t5 h公仔箱論壇1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用公仔箱論壇$ y' Y+ x( E5 |' `3 A w8 u' k
( u. c) k6 a' F5 q5 ~2 H4 Htvb now,tvbnow,bttvb7 Y. V& v: j* D4 N" C, Q
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6 D# w3 L% j! n# v% Z5 P( w$ Bwww2.tvboxnow.com2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!公仔箱論壇2 P! U. Q( A3 B3 p a9 t O, Z
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
( H0 B8 K. {* p& f) `" I4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可公仔箱論壇' G; u" W4 v6 ^8 q
小贴士
! P$ x6 x) `8 d" S) X# c8 w# Ewww2.tvboxnow.com除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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1 H5 {; \; q, f: e* e公仔箱論壇酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
& W' _1 S& F7 q4 Rwww2.tvboxnow.com当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
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酱料@材料Ingredients$ {! c$ \8 c# `3 R$ j4 A6 v- d8 {, N
蒜米 1/2大匙
! u/ [1 h h3 s" j% E2 h小葱头 3颗 [切丝]+ D1 ]$ c2 j/ X1 C7 P
蚝油 1大匙
! S3 q: c# R& A+ D4 _+ P酱油 2大匙
1 ?$ c( }1 S# }4 @) d9 T& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少许
% S! v, d v# U- v8 b) t清水 350mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. O; j/ |% [8 Z( S! r: ^
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
( n; }3 K" M) L& Z' E7 u+ |2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) I. R% E t% A6 f
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0 I( A! H( \! G" n0 ^ {* F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# ~- @- c8 \5 ?
* N8 A% U! V5 `1 A; M1 i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 G: x( O* m( k4 i1 _
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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