令很多人摸不着頭腦,荃灣的千色車仔麵,名不經傳,店子小,竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過,對街坊來說,這間兩代經營的小店,絕對實至名歸。
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+ r l$ t/ m" Y, a# f# R店主蘇媽媽由80年代開始,在新蒲崗推車仔賣麵,車仔餸廿多款,招牌「四大天王」:魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇,全屬自家製。最精彩的豬大腸,早上由屠房直送新鮮貨,洗淨切好,加滷水汁熬煮,難怪爽口彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 b2 u q$ e1 i
* `* ]7 e% V# ^' o5 n$ k6 p牛筋及牛腩軟身入味,全因炆足5小時,絕不欺場。
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8 ^* q# b2 A1 X) t, h/ k% Rtvb now,tvbnow,bttvb還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁,混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料,辣味香口,令尋常車仔麵吃得更過癮。
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7 ?1 e6 ? U+ [. X9 e荃灣店子開了十多年,店面上下仍舊一塵不染、光潔如新,難怪深受街坊喜愛。
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L9 i' n+ r1 G" g. S8 ` g4 Q四餸車仔麵$43(各款車仔餸$5起)
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4 o7 X, y, o6 X4 R- H# }3 E/ _" F千色車仔麵www2.tvboxnow.com; p4 @5 O) N2 L; u
地址:荃灣兆和街www2.tvboxnow.com) @" {* X2 G# o' |5 N4 \! a+ J
營業時間:11am-1am |