位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！; l; B4 k! B# _' p( Z" g. A
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, a2 u5 ?, q0 z. N4 Ktvb now,tvbnow,bttvb王清发* P6 y. c! W7 t: p3 q& {1 a
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
) ^& `! [; X1 q4 [王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。# X( ?7 _ k: ]7 o* |
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
# X) ]( V2 Q( `5 G Atvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb' @& n$ i6 c' _
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 I/ O( x+ x7 A
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。2 r( Z# K/ z& O+ S. C8 Z
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
- B/ Y1 |- F$ s目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
. t6 b: S7 L* M- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb; Q( y. B2 N; s( s, }
香炸童子鸡招牌菜
( W$ o# ]" ?! z( Y6 Fwww2.tvboxnow.com香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
" w$ P( {9 e5 W' }( y鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
& c8 L0 T8 ^; w5 a公仔箱論壇至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
% ]4 o" B7 H. m% n公仔箱論壇上菜快速不必久候
5 v% k* {( r8 i) \7 w/ p' b1 Z+ i王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
' b5 K; u2 a6 \4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb- x2 x/ C: ~- m) S4 B; n, D! ?% z
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
/ l+ m- j" L0 |0 k# [一个大马得奖餐馆www2.tvboxnow.com5 s, z3 E) p0 k m7 |- f
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。tvb now,tvbnow,bttvb" `0 k2 a# t( p
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。www2.tvboxnow.com8 v7 c6 {' b# ^4 K# c" Y
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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: Z3 w! a2 }6 P( W3 k! Y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
- v+ S3 _1 Z7 Z2 B) f$ nwww2.tvboxnow.com（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。公仔箱論壇2 l# `( U$ k3 K% `
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb* N9 l5 l" N. t0 b- x. `0 \
6 R' u- M3 n6 w( Y, C. {: R王清发海鲜4 R5 ?3 d! g; X% o; x9 \
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
! }# d: K S* F6 M5 ~1 } L* J营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）. ]& E5 c5 P: [. S/ R
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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