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豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片公仔箱論壇: V+ A5 J. D9 h9 \: k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 _2 [2 \6 Y" O9 u1 l9 e5 L4 m( k
1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。
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/ [* ]1 M2 i( @2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。公仔箱論壇( Y, B: m/ H. S, E
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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