[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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; T( c/ ]4 ~! V+ y4 P材料
+ u$ V+ {% t( |- \4 A2 T# I8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙' Y# Q. T* f7 k" E/ V* z

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做法
8 \- O2 Z9 n$ z' Q: A) n4 g( \6 Z" ktvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。5 W1 G3 ~) e, L4 U) `

" ?0 m' h8 a& _2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; P& Z5 p9 V# A, J

+ l) [# a2 j8 a3.冬菇去蒂浸軟。公仔箱論壇) @; Z4 Z- }! r: w/ u
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 * Y/ L% |  x/ x+ R