 4 Z3 m8 x& d$ o* Q w
{; _: z1 E5 _9 X# J
% {8 W) |) h" Y1 Swww2.tvboxnow.com沙翁是占西餅店名物。第一代老闆曾是葡京西餅師傅，做出來的沙翁甘香可口，蛋漿調配適中，而且打得細滑，炸的過程亦一絲不拘，油溫要控制得宜，先以低溫炸熟，再大火高溫逼出多餘油分，其間要人手翻動，令各部分受熱程度一致，鬆化而富蛋香，且放幾個小時仍然乾爽挺身。﹙$6﹚ www2.tvboxnow.com' _) W( K5 I6 x5 s, G
" D$ F+ @) Y1 z# `/ @! k$ k3 C g
占西餅店
& ~6 A' z5 x5 w公仔箱論壇地址 風順堂街 |
發表於 2015-9-2 07:10 AM
| 