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孝 敬 母 親 ， 有 萬 試 萬 靈 的 養 顏 燕 窩 ， 至 於 父 親 大 人 實 在 教 人 費 煞 思 量 。 朗豪 酒 店 Tokoro 的 日 籍 總 廚 平 山 隆 典 ， 特 別 於 六 月 帶 來 日 本 水 魚 ， 炮 製 有 壯 陽 功 效的 大 餐 以 饕 父 親 。 師 傅 指 日 本 水 魚 肉 質 軟 腍 ， 膠 質 豐 富 ， 今 次 首 度 引 入 在 京 都 、 大阪 非 常 流 行 的 水 魚 雜 菜 鍋 ， 將 水 魚 用 清 酒 及 水 煮 6 小 時 ， 使 水 魚 熟 透 ， 肉 質 變 腍 ，滲 出 酒 香 。 另 外 更 新 創 冷 製 水 魚 啫 喱 ， 啫 喱 清 中 帶 鹹 香 ， 水 魚 肉 沉 澱 於 杯 底 有 鮮 味， 師 傅 說 日 本 人 愛 吃 水 魚 壯 陽 ， 更 會 生 劏 水 魚 頭 ， 將 鮮 血 溝 清 酒 飲 ， 因 食 法 太 激 ，今 次 未 有 引 入 。 未 必 個 個 父 親 也 愛 咁 激 ， 明 閣 有 較 溫 和 的 選 擇 ， 總 廚 曾 敬 超 師 傅 找來 強 身 補 腎 的 海 參 入 饌 ， 妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 用 上 當 造 荔 枝 妃 子 笑 ， 伴 煨 腍 的 婆 參 ，冷 凍 後 切 成 絲 ， 再 加 入 青 瓜 、 紅 蘿 蔔 絲 等 ， 入 口 清 甜 。 公仔箱論壇. u: |- s$ s) P1 C1 d
7 G. _7 b& O6 q1 b9 h冷 製 水 魚 啫 喱 $67
5 B- u! R7 @; w/ F; t) s0 t* C: _! T啫 喱 先 是 清 甜 ， 然 後 是 一 朕 鹹 香 ， 沉 於 底 部 的 水 魚 肉 是 精 華 所 在 ， 口 感 似 鹹 瘦 肉 。
( I, A1 I& N3 q: V6 M公仔箱論壇7 R0 p3 C' a# c9 v% O- W
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水 魚 雜 菜 鍋 $117公仔箱論壇* C: W; Q- U O6 o
以 清 酒 煮 成 的 水 魚 湯 鮮 甜 味 美 ， 水 魚 皮 煲 得 爽 脆 彈 牙 ， 更 有 滋 補 作 用 。www2.tvboxnow.com: P- j1 U# k7 T }! h
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金 盞 遼 參 肉 崧 $168
) d* o1 m) C+ E0 G以 春 卷 皮 炸 成 的 金 盞 香 脆 不 膩 ， 以 遼 參 切 粒 伴 肉 崧 、 冬 菇 粒 、 鮑 魚 粒 等 同 炒 ， 乾 爽 惹 味 。0 a. i' z+ u. c0 x6 s! a" B
, p8 O3 P9 q8 S7 r' C/ [& Wwww2.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 Q9 [6 h% K6 u1 ?3 l* l, B( A: X
: j0 ~- @: C S1 I- |7 v4 ctvb now,tvbnow,bttvb妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 $98www2.tvboxnow.com; ?6 s+ m' }+ V& K7 t3 ^( O
當 造 的 妃 子 笑 荔 枝 清 甜 多 汁 ， 海 參 絲 爽 中 帶 滑 ， 有 點 像 海 蜇 ， 口 味 清 新 。
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) u1 x0 G) q" f$ h7 pwww2.tvboxnow.com■ Tokoro 主 廚 平 山 師 傅 笑 言 日 本 人 吃 了 水 魚 後 ， 生 育 能 力 大 增 ， 故 特 以 日 本 水 魚 炮 製 父 親 節 大 餐 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 Y3 A; e8 n2 _! h6 K$ V
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' u. E6 o1 {$ h9 v! `www2.tvboxnow.com■ 明 閣 總 廚 曾 師 傅 處 理 海 味 甚 有 心 得 。 公仔箱論壇% K$ b$ W" o8 w2 V; d$ i6 h
r4 k0 L' b5 C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tokoro （旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店）
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明 閣 （ 旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店 ）
0 X$ y; Q: R& l, y( ]! ?2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g3 g: G8 o6 z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" L3 z$ G+ K8 ^2 f, N" ^$ Q8 k
+ f% n* M( m9 S! ~: c4 }0 q請 老 竇 食 餐 好 消 夜 睇 波 贈 興
& t4 x/ Z: Y* S3 Z; O+ e' \公仔箱論壇母 親 愛 飲 早 茶 ， 父 親 當 然 最 愛 消 夜 睇 波 。 父 親 節 當 晚 ， 彩 雲 軒 推 出 消 夜 自 助 餐 ， 由晚 上 9 時 至 12 時 ， 食 物 包 括 即 席 生 滾 粥 ， 可 自 行 選 料 ， 包 括 帶 子 、 石 斑 、 花 膠 等， 還 有 十 多 款 中 西 甜 品 。 餐 廳 更 特 設 三 個 超 大 型 螢 幕 播 放 球 賽 ， 實 行 與 爸 爸 盡 興 而歸 。
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8 g; [4 s) x6 P收 費 ︰ 成 人 $98 、 小 童 $78
6 O) ]" H( o/ L, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s& n" d) z" @( A0 Q2 m5 i' J彩 雲 軒 （ 九 龍 太 子 道 西 帝 京 酒 店 大 堂 ）
1 p9 e- y) k. C0 A! H9 n+ y* F1 zwww2.tvboxnow.com時 間 ︰ 9pm-12mn# T" u1 a- e2 g' F
9 ^+ q/ N- s8 B& i' C: x6 j) x5 o食 法 國 餐 率 先 試 跑 車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% O8 P+ e9 {9 P$ Y; s
父 親 節 ， 帶 爸 爸 到 全 港 最 高 級 法 國 餐 廳 之 一 Caprice ！ 大 廚 Vincent 特 別 準 備 四 道菜 父 親 節 午 餐 ， 包 括 法 式 龍 蝦 沙 律 、 香 煎 鴨 肝 伴 茴 香 士 多 啤 梨 等 精 緻 菜 式 。 預 訂 父親 節 午 餐 ， 更 可 免 費 安 排 爸 爸 率 先 試 車 ， 仲 係 試 Jaguar 系 列 的 最 新 型 號 XF 及 XJ跑 房 車 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ Z8 \+ h, c& I4 x3 t; ?* I
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9 v! e& n+ Q% X& n- Q/ { 公仔箱論壇" X+ Q' t9 L( @; [
$ i5 P: Y* k' ~; |2 [& p/ V收 費 ︰ 每 位 $680
1 `+ A0 P2 \, {6 Q) nwww2.tvboxnow.comCaprice （ 中 環 金 融 街 四 季 酒 店 ） 6 樓 公仔箱論壇/ n1 q3 a) w. z }# t9 c+ E! _) ?
時 間 ︰ 12nn-3pm
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紅 白 餐 酒 贈 爸 爸 P7 y" W/ M% ?
如 果 爸 爸 好 餐 酒 ， 就 要 帶 他 到 擁 有 自 家 酒 窖 的 Cucina 。 父 親 節 當 晚 享 用 精 選 晚 餐， 即 豁 免 加 一 ， 另 外 每 位 父 親 可 免 費 品 嚐 三 款 精 選 餐 酒 。 五 人 或 以 上 惠 顧 ， 並 至 少於 三 天 前 預 訂 ， 其 中 一 位 父 親 即 免 費 ， 更 可 免 費 攜 走 Cucina Angoris 紅 或 白 餐 酒1 支 。 www2.tvboxnow.com/ x% F0 g- y/ T* \4 T
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收 費 ︰ 每 位 $650
' W8 F6 G8 _/ [6 ]3 Z( j公仔箱論壇Cucina （ 尖 沙 嘴 廣 東 道 馬 哥 孛 羅 香 港 酒 店 ）
8 U. f, D: M7 p2 C# C7 ]2 }公仔箱論壇時 間 ︰ 6pm-10:30pm |
發表於 2009-6-17 08:08 AM
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發表於 2009-6-19 03:55 PM
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