双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。www2.tvboxnow.com+ e5 q" h6 a( I
0 _ i0 M, C: r* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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讲究佐料 捉顾客味蕾www2.tvboxnow.com5 p* K. Y2 p2 r( b1 L
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。www2.tvboxnow.com+ f* x N# r9 h
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椰浆与酸辣7 C0 p( ]! q! i$ f, X# X/ V* n, P
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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1 l' q1 }- y4 M经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主tvb now,tvbnow,bttvb! y# _0 m& U; J1 a, U8 _" y
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。& }3 [. Q8 R, N3 V
/ o G: E9 H" mwww2.tvboxnow.com“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”, M, U% n: N) t2 ~( w% k
9 ?* [4 Z( L+ D+ U: O, J4 Zwww2.tvboxnow.com除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。公仔箱論壇- M E6 ]2 f: J( Z9 r C* ^
! X3 E; b- }0 Y. a玻璃市港口黄秀聪营业叻沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- D) a" d& R( X+ z' g# O
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
/ o. b' f0 @2 g/ A; i5 K( N电话：04－9852844% B% A5 C: |" [0 u
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 N4 y" L0 ~4 r& H' l8 [ [% z; `: s
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- R8 n. \( w( y鲜沙丁鱼汤底 回味无穷& v" D; I- o8 ?7 H9 V& ~, K
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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, Y# Z, Q" Q; ~' F公仔箱論壇陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* Z/ k4 a/ O% q
3 f; t' @- Q. L0 i2 s# z; m: {. o他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。8 U* i8 O9 K5 x* |2 @; C% Z
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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& t) N$ A2 y4 @8 D3 }) [顺叻沙档9 D1 j0 ^! W/ U! ?) Q9 Q4 o. l" `$ h
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
5 E- H4 `" \! B. i# Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。3 E6 y: t5 X6 X! v
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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