[中式食譜] 蒜苗炒魷魚

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【做　 法】 1.泡發魷魚去薄膜洗淨切條狀；蒜苗洗淨切段，分蒜白跟蒜尾；辣椒切斜片備用。3 Q2 O% |7 R  Z4 e% W 2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入作法1的蒜白、辣椒片、蒜末爆香。 , d; U2 G; M: ?9 \) E9 T 3.再加入作法1的魷魚條炒勻，加入所有調味料調味。 $ f; O# k- [5 f" |& i 4.最後加入作法1的蒜尾炒勻即可。
	【材　 料】 泡發魷魚 1/2尾 蒜苗 30公克 辣椒 10公克 蒜末 15公克 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 糖 少許 雞粉 1/4小匙 醬油 1小匙 烏醋 1/4小匙 - U1 M' I# X. j( J" y) Z) k5 w' qwww2.tvboxnow.com - Y& R1 a& X1 T; C0 y4 A