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+ m- H4 z/ e% U7 Q公仔箱論壇材料 www2.tvboxnow.com2 I' y! Q: @5 J# y- ^8 \& [
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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3 s) A8 Z! q% T, m+ j: D4 \+ i煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。. Y: P1 n" m: j _$ }4 P# l# m/ V
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做法
% B: I& f6 {7 b5 Q* W4 Zwww2.tvboxnow.com1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* j! O* f4 v6 A# _# d$ m- O2 X
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3 W) L" M4 _: X& [! z5 k$ [2 Swww2.tvboxnow.com3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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" U/ g* a+ n$ X7 B4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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