百香果檸檬雞球公仔箱論壇, W* R% @4 B& b H; [: k1 r
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材料 去骨雞腿1支
6 G3 q j; Q% Z紅椒半個 公仔箱論壇/ ~' V, I' N- {, v
青椒半個
! g# H: r- a8 u' k; h+ m# i# }公仔箱論壇蔥1支
5 z: B$ H n$ ~" V薑1塊
$ c. r# P( |2 V+ q& a' m# f) B( K' G蛋1個
i: W- B/ t. L& X$ ], f公仔箱論壇麵粉2大匙
) q$ g- _) A" A' Q太白粉2大匙
# i% P0 t% Z# s* S% R a( Nwww2.tvboxnow.com調味料 檸檬汁1大匙
2 v2 U) Y A) D' C u公仔箱論壇百香果醬2大匙
1 N: I9 x3 z6 z" p9 Q1 i醬油1小匙
3 |4 H& q9 x" ^0 P酒半小匙
7 \! T0 { R% ?, Q- Z" x1 B鹽1/4小匙
5 W$ ?/ `) h ?% `胡椒粉1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* e; G& A" ]% T1 x0 b8 m `
1 ~" R8 ~$ M) ?. O u作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 - W5 {' M. Y3 u4 N8 g
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 tvb now,tvbnow,bttvb% O" N1 E' H5 z* T' @9 e. s
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 www2.tvboxnow.com2 @1 N# _( d0 E1 `/ I1 J" `- ~1 E
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 * p. H+ ]# B. M6 d! N
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
# o) Y5 @: Q( n! r+ H4 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Q8 {* ^* ]; ~3 V& I8 Y
備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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