香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。# Y% D; e/ {& K# p
" |- y) S9 y, C9 g' t3 Iwww2.tvboxnow.com在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。2 B7 M {7 H( v. h- ^
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有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb! b0 {4 L8 }% z2 I+ l) V+ ~2 U
2 c) f+ q6 I% P2 z Jwww2.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 p3 f/ A4 J" ^6 k1 ^& |! e/ X
/ {8 j. w2 c( Y, ?9 gtvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
+ j* ~8 b: a+ K& q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [5 N" O( N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb( X2 Z4 ~- ?5 Q v! b8 J F2 Z
# ?8 W# `% u. X9 X8 F A9 atvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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2 l& h5 O. u* W; u公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”/ t" C% y. x: a# M( ~; `( {, e
/ o: p0 C7 E: O2 x T; i+ ?, u7 Ctvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。9 y" Y9 ]0 G" [$ T9 `" a
$ E5 W. L0 b) O" v! ~$ B食客的話
. s- p$ e( F+ S4 O3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: U$ i% I( F4 F* y/ Y
鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”0 \% `- P$ k1 c
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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# ]& @( Z$ u( q0 E( C. P" |www2.tvboxnow.com黃中勁：介紹給親友/ k7 @* n1 F# u( G7 C
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”www2.tvboxnow.com! J$ a: x) ]* { l+ t- y; ?3 k- d
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇8 b! i" d" \! M4 J$ v" [; g f
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0 c6 n2 [8 \ C% Q6 e8 ~" P$ R/ Nwww2.tvboxnow.com炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
$ X, q1 h, Y4 N; f6 E2 ^6 i1 Qwww2.tvboxnow.com馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
1 b8 U9 D' M( S4 ]公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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