[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：www2.tvboxnow.com1 d5 h' G4 Z# Z( ^

: [$ E( [0 G0 t1 a6 h4 X鮮 大 蝦  10隻, r& B) J! |2 n+ s# e( y; x; {
冬 筍  15 克
2 [, P2 Y- z; D1 A* g6 B公仔箱論壇黃 瓜 皮  15 克tvb now,tvbnow,bttvb# N; W, ~4 [# h, `
雞 蛋  3 個
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$ S9 e) p( s. b9 K$ q* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
( M! B+ C1 g- A9 S8 e2 Y+ _4 y2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
2 r; _8 ^5 V* `4 h% V3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 ; r( M: @2 k7 d& \- V, M( W9 D
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。