[食肆地點] 粥麵店獨門煲仔飯

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深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。: w. r2 ~$ t% |

7 t) L$ ^  k8 S+ H* F+ \tvb now,tvbnow,bttvb一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。" P& r8 ?+ X! {# t5 h8 m

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) E5 ^6 r8 b  i2 y! x1 ^2 lwww2.tvboxnow.com祥興麵家公仔箱論壇9 B" @% A- q! V- A1 A0 c$ w8 D1 A
地址: 深水埗鴨寮街
% L  ~: G" z9 o; M營業時間: 9:30am -9:30 pmtvb now,tvbnow,bttvb. P9 R! T% n2 z. o" Y# K
平均消費: $60
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