美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 4 U8 R" [( A/ R0 H* h
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
. w: u* N8 W* }$ _. |6 x+ Zwww2.tvboxnow.com而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， tvb now,tvbnow,bttvb) ^) j/ V5 e/ `& `/ f% c5 R
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， % F4 I' f& C9 R I5 C& `' b
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇' ?) ]* z9 F6 x5 `# j8 G- e
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公仔箱論壇+ b6 L. I& D6 F R J
材料
( _ s& b4 G6 p% Y* M2 h7 i雞翅 3隻
/ d. ?8 J- G( u9 B麵包粉 適量
6 A$ D( P0 M7 s: y$ W椒鹽粉 適量 ' a0 ^, O# }3 }% l! _) z& o
; Y" _- d4 O2 |tvb now,tvbnow,bttvb麵糊
8 [- v8 D. t% _公仔箱論壇低筋麵粉 6大匙
0 f6 s: O3 l' G1 Iwww2.tvboxnow.com玉米粉 2大匙
9 N ?! ~6 w& [9 `) K& ]* x) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250㏄ ) t$ b2 c* W! ?+ {& r6 ?; W2 S
雞蛋 1顆 公仔箱論壇$ N/ f+ X6 {! m* w. v9 o
, r5 u" ?9 e8 f" v) j/ Y/ C作法
. E5 U" x7 o+ W vtvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
( r, R9 ^* o( m6 l' ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
/ e/ x' J0 ?; E) A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 www2.tvboxnow.com U. r$ E! K; u% k7 k1 {
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
) t/ F! o3 \; O' ^% e8 a5 J0 R4 q. Ztvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 Y; T: i4 h4 o M$ \; W
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
6 c" X& H7 B6 ] q. M7 M I撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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