[中式食譜] 桶子油雞

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& q, P% M! L+ u/ W$ r【材料】：公仔箱論壇) q! b: F9 d9 F4 T, m$ k8 ~

# U: D4 p8 K! I% M% o$ A& t- ]雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩www2.tvboxnow.com9 f$ ^* n( c6 T9 H& t! ~: d

/ u7 Z. j- Q1 j+ f) k& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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【做法】：
1 s" `/ s! w' ]5 E( z# Y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 }/ \7 n& |( r4 G4 b4 i& [' I
將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 v& B0 t! h: Z: M* a% H- N; _
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
+ m; b1 f8 }; S) E0 M' M4 c2 }5 w: f8 @tvb now,tvbnow,bttvb將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  [3 u: M; k' P$ n* G
說明( D  L- N3 J( X- o
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
8 q) }; W! m9 J# h0 {" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
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