[美食介紹] 薯 不 簡 單

nt1972

薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
! ~! c+ ~) E4 d! o8 u
# D! V4 ?, c5 a4 E% T7 i1 qwww2.tvboxnow.com
# t" ~! V% b  O5 X; wtvb now,tvbnow,bttvb
7 l) O3 ^1 Y- K3 B0 D! W& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 紅 色 靚 樣
9 K- ]5 x$ c6 ^D è sir è e
4 b; ~/ M9 i" _" S( I+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q& Z2 {6 P. _
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: X) {% ~2 L2 c( D& t6 O2 g
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
4 i& L1 v# I# b. H' Awww2.tvboxnow.com烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 www2.tvboxnow.com5 R) Q9 z6 o/ E8 [3 F
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）9 ?% _$ e) X+ y( u) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 {, Y, Y5 A& ^0 O  F: H

6 H8 e0 X/ G' ]4 n1 s! ?+ k7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ?( f- P" a2 B6 [1 y
獨 特 泥 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G& J. J$ f' n# h
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
$ l2 J4 ~, t/ u公仔箱論壇產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
: l1 g- n& D. w8 g9 C0 ?tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
+ k% y, L9 @$ Z* e4 u, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
9 R. [. Y' g1 ?; o& V! j8 ~& ?- V烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
5 @2 N( t1 P) Y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
/ c0 H3 ]7 E5 k: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. f" u5 l" H0 e/ n$ S
, i$ A7 P$ b2 F& f' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 X0 v  a8 t! T# _
有 奶 香 味www2.tvboxnow.com% D$ N( D9 }; t
男 爵 薯 公仔箱論壇2 |: V0 U0 }* M3 v+ i" g; a
產 地 ： 日 本
/ A4 D6 t1 B  l( R* |: l4 l8 S# Awww2.tvboxnow.com特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 www2.tvboxnow.com/ X% z3 ]5 w3 \7 D6 u( m! M9 r
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 , V, E5 J3 X/ E& d& N
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
8 U( B0 c; a+ u) y' v# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $21/260 克 （ B ）
0 _- D( c: G# U& N# e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! i/ _- d. ]6 m5 V4 k

' t6 `  ?' M, I; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 x" S4 E- c3 m8 M+ H8 d: T
Cherie
6 \1 n' H4 \6 ]/ e- Y) r9 k產 地 ： 法 國 公仔箱論壇, u3 a  s4 ~) K) c8 \  W5 f* C
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U  F5 t. L3 j$ [
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 www2.tvboxnow.com: O+ k. v& s" K, o/ _- [
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 公仔箱論壇6 \, g" F  I. D6 t+ _3 N
售 價 ： $45/500 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb1 `# e) C5 c  N3 t: F# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* L& U9 i. t# f) r- a/ ^
www2.tvboxnow.com9 q" }) J2 u! x' d. @! z

* i" v2 y/ W& M" L5 P9 }Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% @' i; Z$ `1 ^( ?" t# I6 B
產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb4 U& O2 n( x( ]4 }! e1 Z
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
) c: s" W  l- ?3 Btvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 入 口 粉 甜 。 www2.tvboxnow.com4 P0 g, ?, r& g8 k
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
! }" {  d( W- Q" Y0 e8 dwww2.tvboxnow.com售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
9 A) ?: K! X7 d
! d9 \! _& l3 q# k" f% W% e' G& j
, g5 u* \% }) J3 D/ ^www2.tvboxnow.com
* \+ b0 d( M1 U2 P3 xtvb now,tvbnow,bttvbMayQueen公仔箱論壇+ n( z  l& M4 ]) F7 j3 V* D
產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 L$ J; h- @* K4 b* P4 E" l% P
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
9 Q6 s7 ~+ K% Z6 D( `tvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 香 綿 軟 滑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# n! ~+ u( K: A# h
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。   O5 ^) F+ y: M. v6 G% C9 ~! q
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇: w" p6 C! D' ]6 ], W# y% n/ b
tvb now,tvbnow,bttvb- U; N7 ]& @" c/ n# ^
公仔箱論壇/ O; Z+ O, ^' W# M! Y+ Z* N
www2.tvboxnow.com& a4 r. d/ P  m' a- Q9 Z( ~6 h
Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
! Z. _3 S, A9 e: E/ T& Ztvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 美 國 tvb now,tvbnow,bttvb: s3 U' ]5 K( n4 g5 }, [2 B
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ s# P% n( z+ Y6 ?
味 道 ： 質 感 較 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb! J+ ^- i3 T5 `6 z+ c
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
: X4 N& g) P1 K& }售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）公仔箱論壇7 o& P/ z7 Q' r0 n* J9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ K; y: D6 S5 B) h! |" @2 U
tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 l' Y  }. C% K+ ]( l1 E1 t
www2.tvboxnow.com# }. X7 e/ ?2 J2 R  G
AgriaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 U( u3 F5 G0 w
產 地 ： 德 國
; K7 J- Q7 D0 i* W( B# @; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
! u/ F0 f7 ~8 }9 `/ htvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 粉 嫩 tvb now,tvbnow,bttvb0 i  o  }- j9 S3 F* f/ ?" I8 @
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
4 s3 k* |1 |) Y. a6 u& T: _* F7 N售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
' x; D! c  v9 U0 z% [! j: @: ]: U5 _1 D1 A8 |5 Z# o# Q3 c) A

& E9 s7 Z1 M5 r1 l% Ktvb now,tvbnow,bttvb
! B, m8 z1 K0 q8 u# n* t/ X紅 皮 薯 （ Red Potato ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; |+ Y4 N, y' E) O
產 地 ： 澳 洲 www2.tvboxnow.com2 |  l# }$ d; Q+ v: L, d" z
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 ! t% t8 N. w8 y; t3 w
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F; {: N: w  ?% D
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G+ E9 [* t3 A  L" b! ?- v
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- d- A' |" u

* a! p) o6 L* @& [, Q9 p% l. {! |( O% X
, n9 m! ^4 C$ l0 u% m0 _
黃 肉 薯
: T* A, F9 g% Y0 S; H產 地 ： 中 國
( j9 ?/ y# D9 t& D) g  C9 Z特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
& e* j# q1 R! b, S味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 公仔箱論壇% Z7 z# y! K5 q" ?2 A# Y0 N/ p
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
/ F) N9 c# y. [, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
2 ^2 o; O" D, Utvb now,tvbnow,bttvb
2 M/ e% _4 |3 ?0 x# `) _4 U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) N# x, [! r6 b# b9 [. G

3 p1 ^" K+ T* B6 ~3 vYukon Gold
# D' n. j. @$ F9 S5 F: Hwww2.tvboxnow.com產 地 ： 美 國 . K: I4 z1 o/ h0 t
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ f4 S: @  w
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
: b  ~% b2 R- z4 o公仔箱論壇烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
& G" z* K8 I$ e9 N. p7 L' r售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
- T6 _6 y. e, p) C: F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 g, V: ]: U6 t& o6 }& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 O/ W' o% `& D4 ?
( e8 ~# D- H  F6 L
Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
" S' g2 F  S1 {5 V. l產 地 ： 荷 蘭
, X, h& K7 @/ k$ G+ d公仔箱論壇特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 www2.tvboxnow.com. O4 {2 J# c& y: O1 r& Z
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 . ]- N- L- ^, |3 \, f, B" E( m4 d
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
3 v+ a0 t9 G. ]% I- v售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
: a1 M9 m6 R7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( Z+ l9 B8 ^, \1 _" N6 x5 \
www2.tvboxnow.com- h9 F8 K; ^8 b4 M7 G1 @, O! I
tvb now,tvbnow,bttvb# E( E8 W) g4 `2 N: s+ y3 y
Sante! v# x6 _7 s  K% l9 [. q
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
+ u$ Y6 A$ ^2 x特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
3 i, {3 H* q* h0 J- B' gwww2.tvboxnow.com味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 , R- y4 G& r+ l# j8 f3 q+ s, O1 w
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 0 H0 c# Z& T1 n8 m
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% p  x4 L7 w( b* G# E' z1 M
tvb now,tvbnow,bttvb' k2 C0 O0 M# X/ f

6 ~) H" q4 R2 f+ K/ p, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, d8 D5 m6 U  k
Rua （ 有 機 薯 ）
! F1 {2 m# v/ `  e公仔箱論壇產 地 ： 新 西 蘭
& [# H- @( p/ f- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 9 }0 C2 Z" ]/ K! f
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 t4 B3 c. k% |/ C0 M$ N
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
; k; ?8 Q) @$ ^6 B* W售 價 ： $6/100 克 （ A ）
5 }" O* |5 ~* L0 x4 q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 }1 q2 s' W2 g4 T1 i9 x
www2.tvboxnow.com" W7 t* c) S; {6 c
www2.tvboxnow.com& _0 G* y4 W- Q0 k( H
新 薯 （ New Potato ）tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ q) H  g  z1 w+ v5 h5 h/ k
產 地 ： 澳 洲
$ m; l1 H. n9 o0 o0 B* B特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
# F! B; p4 x% `! y0 iwww2.tvboxnow.com味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ g3 D2 A/ E; k
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
  _! R6 R; _% Y2 U* k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb' g" t$ [2 m; ]% \$ M6 ^8 V

8 _- i8 f4 \3 |6 ?3 L4 @點 揀 靚 薯 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ S- G1 U' h, Q! g

$ n% Q1 F0 @0 k9 D公仔箱論壇． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
* H' h6 y; R' z' i. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B( N$ c# s/ a2 \2 F* S公仔箱論壇
; ^4 k4 U( A7 {) @( c7 kwww2.tvboxnow.com． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
! q8 j2 L2 f% G; c8 S" G8 Y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。tvb now,tvbnow,bttvb5 U  p( f( N+ @0 d/ t7 h: K
www2.tvboxnow.com7 v& V. ~- a0 _7 d
怎 樣 儲 存 ？tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 k( |* [( @5 {$ B' Y
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w  [4 M2 Z: G* q3 t; J3 V
+ v) F/ G! K8 y# @- m" p% ~
． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 tvb now,tvbnow,bttvb" [& s) C% O% k

4 x% f) {) Y& _- p  f． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, z5 ~$ v1 \