素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
. P6 G7 u! ~3 q地址：峇央峇鲁阳光广场对面
- ?8 ^3 K- E, q$ B8 V' @* r# ^! ~tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）www2.tvboxnow.com2 F+ N% X, w+ n+ ]0 X/ I
电话： 04-6431818 / 019-4488679TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" t3 J0 z* a; j1 J
3 q6 p* o1 r4 Dwww2.tvboxnow.com因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
* W* v- k( t- m' K0 ] bwww2.tvboxnow.com2 J* L$ V7 N- h+ D* m
单点套餐多样化www2.tvboxnow.com" |) R B! O! Q9 Q7 d
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
: [" q! U6 f& `$ i' f
+ j/ P+ l: \8 h$ `公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
" A- a. u U; W8 j$ I& s: ] Y; D: s: {tvb now,tvbnow,bttvb
1 r" W. J6 [4 A! S" Utvb now,tvbnow,bttvb去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
) x+ I9 \8 P0 i/ r. i/ C6 K6 h9 Itvb now,tvbnow,bttvb! G) c) }( q8 O
因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
2 l& G7 G: h2 F. H/ _( C9 @, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! ?$ Y$ J$ @+ q
介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。tvb now,tvbnow,bttvb. I- q0 s4 ]# @0 |0 a
/ }6 \. ]" t$ G1 e7 Y' O" _www2.tvboxnow.com外佣代理遇大厨
6 w/ x) w/ I* ^+ i+ s* a: s1 `www2.tvboxnow.com东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
6 e! A, p! [* E( z1 gtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ A k7 l, s) u- r& S
陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
4 \5 Q" w+ K2 p4 w+ H, ^9 A公仔箱論壇
& a, @# H4 h2 l' _% x5 Ewww2.tvboxnow.com开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
' c$ ~; g2 ^" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ P% j+ H& i& y- @5 \# |; h
1) 加拉布杂菜tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 g8 |8 l& {+ j I
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。4 J f" i3 T4 r' n
公仔箱論壇; x* S) r# ]1 o) ^: b: r
2) 铁板酸梅鸡3 D5 j! o( x4 C* I$ l0 {' L* n/ t
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。% z* j6 ^0 l) D/ m
7 p' k& o7 d! [6 Q' V. x B3) 八方玲珑www2.tvboxnow.com/ e. W+ ?. h9 _* T; F- u
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
% }' {" K2 z8 x4 a0 |# F1 H0 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ W y2 o h/ t1 y& _) T; V# H
4) 碧绿鲍甫
9 v6 t# b5 i1 s8 ]2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
" F6 O. V9 G8 q# j9 U$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e& H' ]4 W7 R1 B公仔箱論壇5) 东成西就+ m3 U. M, \1 y2 X" m- x3 _
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
2 _( G- l1 Z* q e# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: I9 ]; }2 M& D3 |
6) 节节胜利% r% {+ I& r( e. s1 v) ?0 k! H4 V
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
, U+ u ]. k# y0 T- M" e$ y/ l2 kwww2.tvboxnow.com
1 K9 J: q4 |( O# Dwww2.tvboxnow.com7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。www2.tvboxnow.com; P( J2 N0 I i6 _$ X" b6 `
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
# l# ~8 d( A- ]2 n+ V9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
| 
