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海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量) T9 e4 \7 F& o8 {) B5 W- [
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做法
; J z) I, p! ?www2.tvboxnow.com1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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, G7 P+ ?% Q1 D) P* D! L( s2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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: f3 G! y, n' Q- W, J* @公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。
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5 v8 [) q, [+ \$ r公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。www2.tvboxnow.com- T$ d! M" v* b# ~+ Y) v( k% c
0 B$ B3 \1 f6 n. B( gwww2.tvboxnow.com5.再加入 XO醬炒勻即成。www2.tvboxnow.com* k3 G1 z2 @- G6 [
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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