誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚www2.tvboxnow.com4 v$ X6 v6 u* g; f
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「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，tvb now,tvbnow,bttvb$ @# y( K$ n+ t T' Q* Y
6 K3 }/ c" c, V! U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。tvb now,tvbnow,bttvb- y9 ]" e) a% K+ z
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1 ]; D; o0 S( M1 H3 Qwww2.tvboxnow.com十大食物千萬別冰！
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根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ `% P1 I, X: d9 h' m8 D) j
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' D- E, J2 W$ I$ s- Btvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯www2.tvboxnow.com$ x0 q7 O: v7 |2 X! `7 x
5 ]7 O% T9 I- w# s2 n$ rwww2.tvboxnow.com將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。tvb now,tvbnow,bttvb; g, G% P' ?; y
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5 {" G# T$ X$ J B9 P5 k) y( rtvb now,tvbnow,bttvb2.蜂蜜
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$ u, O8 }* S% @7 S0 J/ u6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。
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1 j. h2 n* s# C" m3.麵包tvb now,tvbnow,bttvb- f2 K4 J) @; A2 s; b( I
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麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
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9 s# X# c, |# s4.咖啡豆
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咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
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$ K, N! `( w6 o& O" }5.香蕉
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\2 t4 a5 T6 { c6 K( Y- y+ R公仔箱論壇香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。tvb now,tvbnow,bttvb" i! R' i) i [' r
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8 F) M& _; \- j. R5 \) vwww2.tvboxnow.com6.洋蔥
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洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 j6 V% }- X/ j) h# G2 s
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7.橄欖油3 r7 P1 U/ {! {4 i
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橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 9 s+ Y/ S Q( v
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( `' c$ ?7 S: p2 Z7 i, p! Cwww2.tvboxnow.com8.蕃茄
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) s% i) ^& m( @; l7 V蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
& T; o" t! {& b7 Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& |, @2 E1 {) }, I5 I( x
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9.大蒜
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z+ c& }# E- W' t O4 j7 ~+ y大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。公仔箱論壇6 e/ U' [$ c% ^, b/ P
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# \8 P1 H5 W/ S7 Z+ M' Nwww2.tvboxnow.com10.青椒+ B7 }$ I; C3 {& `. P! W/ f
- u2 ?8 w% E4 U* g, A# {: g青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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