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3 k9 d, o6 Q. F! o" T+ S【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克5 O8 B- d* t4 t& L! p
洋蔥丁 100公克
# D! G3 ~; D8 v* m' n) {: ]絞肉 100公克
$ _% P+ K+ x g. r6 }" V) Gtvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克www2.tvboxnow.com! T/ f6 ]- D5 m* G1 _
沙拉油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' y C0 Q& @8 g; G. A. v
【調 味 料】 t ~* r8 M( V2 a( Y
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咖喱粉 1大匙
) o' w' @. o. {- B9 z細砂糖 10公克
8 Z5 ~/ ]9 Z% `6 O q4 v1 l鹽 適量, J# u' E0 R9 v. N& X+ b
白胡椒粉 適量8 v3 h5 B" p4 U5 e
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" B% [8 G. F. r/ i7 a3 e, A公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇0 t7 M y0 u V2 p$ p& w" X: v/ k% Y
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。$ h+ n# e- O; M O% h9 r" B) |6 V
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb- d y U0 J& h8 I6 V4 L8 i: I
: @0 S2 g" p7 `0 dwww2.tvboxnow.com3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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) k/ T1 m: S4 s" N9 Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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( L7 ?/ J2 Z' k: W D7 Mwww2.tvboxnow.com5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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