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4 }% a6 e D/ g6 U, U公仔箱論壇【材 料】
: G" M# \/ P- y( L" X6 uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 h+ a' K- o! z9 j8 [. `+ A
馬鈴薯泥 150公克
4 Z/ `1 G" h3 lwww2.tvboxnow.com洋蔥丁 100公克
+ Y3 T2 b' ]5 }. Twww2.tvboxnow.com絞肉 100公克
5 ^9 \; T% Y2 Z$ B豬排醬 30公克公仔箱論壇 D* [0 m0 K& H: f8 ]1 m5 N4 V
沙拉油 適量
$ m$ x4 B) }; ~) g8 C5 |) \- n【調 味 料】
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) u; y* L1 x# E" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱粉 1大匙
: H' o+ a; G/ U0 h( _7 W公仔箱論壇細砂糖 10公克www2.tvboxnow.com0 g( V% X* b( N
鹽 適量
, @/ B: l; Z: w: H) @; _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量1 G( K7 s4 m9 J% `7 F, Q
, L" Y U' }3 d% y9 `tvb now,tvbnow,bttvb
$ C! Z2 a& T/ n( F! S( F【做 法】www2.tvboxnow.com9 q9 W' ^7 P8 ?, I9 @( H: U2 ^/ X# V
# f0 l0 l s9 z# R1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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/ |/ h9 {: O4 B% N o2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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8 X. I* K" m: d0 E' |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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! j( _+ w) C, K6 [8 o% a( r8 n5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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