[中式食譜] 三鲜豆芽

咖啡愛奶茶

原料：绿豆芽200克，水发海米50克，韭菜50克，猪肉80克，猪油、盐、花椒水、葱姜末、味精、淀粉各适量。
' w' `2 T6 n- w9 L% G( }做法：1、将猪肉切丝，韭菜洗净切3.3厘米长段，海米大的片开。2 L' ]( `$ L$ P# U  h+ f, j& c
2、坐勺，加油烧热，用葱、姜末炝锅，放入肉丝、花椒水炒至肉丝变色时放入海米、豆芽、盐翻炒，放入韭菜炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，出勺装盘即可。