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材料
6 `- |; [/ O; y' a, I/ q公仔箱論壇去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙7 m" l. U8 b8 M3 H
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做法
6 S: z# N y: V+ x e1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。: I: L' i; U' j* I" |; W
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。公仔箱論壇1 C3 e$ d/ S/ w3 H1 G
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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