所需材料：www2.tvboxnow.com. x' D' i* n* o9 e) T" S4 m
0 i3 M- m7 f$ m1 M {- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb1 b- ^8 J2 u# v5 v
蔥末 ... 1大匙
Y. n* x: `/ r6 Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末 ... 2大匙
% K" m/ A% k* L+ K/ [/ g公仔箱論壇薑末 ... 1大匙
( I4 ~9 Z8 Q3 y% A! i公仔箱論壇蕃茄醬 ... 4大匙
; i; W( t; t: Twww2.tvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 1大匙# g l2 P7 M7 g* P( f3 U
太白粉水 ... 1大匙
: N! I( q: o& z1 L' A3 [公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& D e6 Z P( ] `
tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 `$ f4 i# @) n
A 料
7 o) G( f' Z# C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
$ A( S; c" K/ Z \0 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
6 J: ?0 m) [5 _' ~* ?2 l5 K味精 ... 1/2小匙
( h- x. x6 U* t' p醬油 ... 1大匙
* m$ ?, E' w" w4 T: r" y糖 ... 1小匙7 H9 q* \8 W& q- ^% Y* R a
高湯 ... 3大匙
& p" j: _+ n9 S9 {, Q* ? g: P( ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 t3 f# L' ]3 T" M
作法步驟：; v, E% V. n7 p6 A& i% o
$ R3 U( V; P4 D# o
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
1 L) K. j9 w# T6 S! E公仔箱論壇' ~% q- P1 C: w6 ]) l' _' } c
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
4 y7 W8 A0 D! |! l) ~: a# Kwww2.tvboxnow.com
8 k' g6 k# p a/ }, x公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com! L! i5 v9 ^8 V1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ ?: _: v# a0 B) p- b8 {
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
* t+ u3 H f. k. U; K7 h! B: Xtvb now,tvbnow,bttvb8 _$ c$ d6 l4 }3 _1 j
備註：
3 m; W6 a5 p3 r" s- A- M
6 F! c! ~% c, h& M4 v明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
