[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
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公仔箱論壇8 p+ r4 }8 n- ^( `8 M% k# G [url=][/url]www2.tvboxnow.com4 y: X# |5 S3 F/ m 乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ v6 E- @$ y" o 6 g$ p2 j, P  D+ H! P 在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！ ! d- G+ P% j/ {1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f4 U& b5 G3 ] ' @' N. [7 M3 }1 b4 T[url=][/url] , N/ \3 w; [& L/ B1 D; q# u0 _公仔箱論壇乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. }6 `+ R" k. q! C # o+ Z" |- Q: T4 R6 y7 c7 ~! b公仔箱論壇乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 ( F0 c5 D1 ^$ @* c& M+ \  p/ ~www2.tvboxnow.com * N. m( X& t6 g$ V' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. z2 l1 r0 a  M# k: _9 k [url=][/url] / i* f; m/ v' r1 C5 c关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。www2.tvboxnow.com+ C" E2 I% l% Y) m" \4 { % j! s" L0 V4 @" [6 s' Qtvb now,tvbnow,bttvb公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。- Q( e5 E( P" `7 |% V8 S 9 N% R+ k6 j' [. }* t* H& Vwww2.tvboxnow.com - T2 P& }, x) s9 h5 Z# ^9 {  @公仔箱論壇[url=][/url]   q* s0 Y; O: G6 U9 r- c* @, Twww2.tvboxnow.com相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 7 r9 a9 R; y5 |: M% Lwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! ]- Q% M1 H( `- ` 在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。tvb now,tvbnow,bttvb! v% p0 r/ f' y2 r5 ^: f! s! O$ O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 s. x6 K- {% m 公仔箱論壇. @/ u  b3 G* O( e; @7 n2 L2 T [url=][/url]www2.tvboxnow.com4 s# ], g: T+ b" d- J) d 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( Y6 e- A, r 公仔箱論壇3 Y0 L$ g/ ~. z3 |( P& u 今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。 , x7 H0 ~" ~. c3 k" r/ I* N: Q& J4 jwww2.tvboxnow.com ' p" ?2 q& M- ^" Z2 T3 x公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* U& `9 h/ ]8 _7 T# p, F# u9 ] [url=][/url] 9 h  {4 L3 O0 t9 {" C; xtvb now,tvbnow,bttvb「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。tvb now,tvbnow,bttvb2 l% w5 i* v) r! x www2.tvboxnow.com4 @8 U+ {" _+ k$ Y( O 推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。 5 {4 ^& d7 |, Q1 x( V) Z' Pwww2.tvboxnow.com 6 f& p& Y. y0 \* @$ L- @% u5 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 b! \# c8 b; X [url=][/url] ) [3 |. P6 |7 t* B/ ^tvb now,tvbnow,bttvb美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。) z% M/ `: d0 c' R2 j! U. F 3 r1 L& O/ O" N# g# u9 D1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。