[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com- A" p2 q! }1 g
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調味: 3 A, W) ?9 f, _$ H2 g' n4 c
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇9 d8 m  x: s) v( v3 z1 A9 Q

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9 u4 ?6 {8 P- x2 Z) gwww2.tvboxnow.com做法:
/ A, m7 s9 l# t' Z1 Z4 D1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _0 i5 j4 C9 W0 u9 w
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2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。, j; c( Z6 h. u! s

( R, w% E" b: X3 t1 W  Z2 w3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。