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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺& b  q# Q0 Z9 \$ m( l0 j* L
最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。
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Chemex手沖壺
) T1 r0 r# b* w6 u/ b. H& p7 k6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。2 i* v* d' a1 n8 H

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虹吸式咖啡壺
7 j- @  S# m( m3 d# A5 k  K/ \公仔箱論壇最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。' s$ }# L, t2 c
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