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[中式食譜] 貴妃雞翼

材料:4 ~/ P. p& ?' C$ Z1 n
雞中翼1斤(約600克)
8 X$ _* O8 ~# _$ e. htvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩(約150克)www2.tvboxnow.com3 U; t" t" H$ V+ f$ @8 G
薑2片(切茸)公仔箱論壇( y! e8 x' Z3 f7 E! o% i3 g
片糖1/2片(搗碎)公仔箱論壇7 n3 ?- x: m/ g
去蒂浸透冬菇12隻
3 _3 d  ]6 e4 O. u3 k, _( Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ J( {5 V, v- b! P# q
  醃料:
2 T0 O4 C5 F7 H; ^$ u) stvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
% O# w& {( x" w( R9 L2 V麻油少許 獻汁料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- ?9 Z0 V# k0 Y0 v2 t2 K8 x
蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 f: O" e3 `" ]. ?5 G! B
老抽、雞粉各1茶匙$ y: p: N( c+ M7 U
幼鹽1/3茶匙
& ^& q5 @4 u' T  E! _5 r2 x6 Swww2.tvboxnow.com水1/2杯(約160毫升)
+ f5 ?8 e- X) b" I. awww2.tvboxnow.com紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 t& v3 z0 Z* b
 
2 A+ m, H4 [( V# ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
  j% k4 R+ s, a! }; U8 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾,用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇9 j+ `1 c% G2 b3 D) ]. y4 ?4 J) j
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
8 z6 e) e% I  |& @公仔箱論壇3. 電鍋接通電源,下2湯匙油,將電鍋溫度調到高溫預熱,放入筍肉爆香,撈起。
' M% s7 \+ n. n4. 將電鍋調到中溫,放入雞翼煎至金黃色,放下片糖煮溶,加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻,倒入獻汁,炆約3分鐘,拌勻即可上碟。
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