[甜品] 五種整楊枝甘露既方法

(方法1)
材料 9 ~' r6 l- H1 v: z  v" n- ?) X/ i
楊桃１個 3 m) H  q( Z" }2 m
西柚１個 " W0 g  U8 E  {& G# h! ?' P$ D3 @
芒果１個
沙田柚１/２個
西米２１/２安士
椰汁１細罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" n/ \6 s6 p8 R
鮮忌廉５安士 www2.tvboxnow.com5 q% D9 z# O# V( A1 P9 c/ q
砂糖８安士 www2.tvboxnow.com2 {+ Y6 n7 }7 P0 L
清水４２安士 8 l  X+ c. {6 Q- @( A
滾水適量

做法
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 9 C7 S% i/ [: F, I5 r) F8 P/ ~( g) {
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 tvb now,tvbnow,bttvb. n) U7 P/ J2 m- ?% r
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用

只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．

(方法2) 8 U! P0 |7 W: a
材料: 3 l9 Q  H* P' h$ L9 ^4 A: T
芒果 2個 - F; i+ X  f' D- o+ ^. I% L
金柚肉半杯 ( |1 C# m; J% V
鮮奶 2杯
糖 1/4 杯 % n$ q. v" P- l) v% j
西米 3 湯匙 ( f. i" @, q% Z; {; _
芒果雪糕 1小杯 www2.tvboxnow.com2 x8 s; {2 G( L# @2 k' \
冰 3/4 杯
公仔箱論壇$ r/ v9 t; x6 H4 A" O3 J- n* ?: D& e
做法:
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。 www2.tvboxnow.com7 [7 l& M- i, c; s0 v$ {1 Q+ {% z% p" H
2)芒果去皮起肉,切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb- B4 r4 q3 ?$ ^6 _9 S, }
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ b# F9 ]; u2 Z, ~

(方法3)
材料: www2.tvboxnow.com: T! f0 u3 o! y" ~7 I$ C
西米四分一包 tvb now,tvbnow,bttvb4 q: O* x" R% x( T# ^
芒果 6個
沙田柚半個
快達牌大椰漿一罐
冰糖約3大舊
水約 32安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ `, [* I, t$ `$ P7 ]
1 S1 h  X  Q4 F
做法:
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）公仔箱論壇* Q% l9 U& w& V6 V
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用公仔箱論壇. {4 s; t; }/ {6 y
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 ) s9 c, g( q; h8 c
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
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(方法4) * k0 W/ }( o, m; N5 x& Y
材料:
芒果 4 –5個
沙田柚 3塊
西米 1/3斤
冰糖 200克
椰汁 2/3罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ H; Z! H$ `4 O1 @2 m) Z' T
忌廉 1盒(約150ml)

做法:
1)煮西米
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) g5 G: Y8 Y+ h& m+ U
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. 6 T( T% Y4 {6 q5 p
3)芒果汁及切粒
- 將其中3 個半芒果起用.
- 用攪拌機將肉攪成汁.
- 加入一包忌廉 ,再攪拌. tvb now,tvbnow,bttvb' o: H/ m" C. Z" {$ A2 z" Z
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用.
4)調教糖水.
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. 公仔箱論壇. G2 |% ?% Q/ J' ^. o
- 加入2/3罐椰汁,煮沸. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 [% ]& F1 O& ^7 F! \
5)加入材料:
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.

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(方法5)
材料:
芒果 2個
金柚肉半杯
鮮奶 2杯
糖 1/4 杯
西米 3 湯匙 , J7 E  {; x% {8 T& q, D7 u
芒果雪糕 1小杯 & H+ U4 x6 q3 t4 h1 e* X
冰 3/4 杯
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做法:
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。
芒果去皮起肉,切粒。
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

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