材 料
, n; K, Q( S% ~+ ~公仔箱論壇洋  1 個 、 叉 燒 片 50 克 、 蛋 5 隻 、 粒 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com3 i+ {6 E* x4 A$ C$ @3 ?3 e' l# P
( \% V% y% }' ]0 `( N: A' |4 Ntvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇( c* u" [2 t) N/ o; ?% b
鹽 1/2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 沙 律 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 9 C& M! K. M) Y( W/ T$ P
) T9 p6 S, U' G7 w1 wwww2.tvboxnow.com做 法 , U9 ~; ^- e% B- ]3 \
1. 洋 切 成 丁 粒 備 用 。 叉 燒 切 粒 備 用 。 將 蛋 拂 勻 ， 加 調 味 料 再 拂 勻 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 轉 細 火 炒 到 洋 軟 身 ， 呈 半 透 明 狀 ， 加 叉 燒 兜 勻 。 www2.tvboxnow.com8 e: s- I7 h6 Z* K* K& j
2 d, s; u( \8 `5 Y/ z1 f% Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後 加 蛋 液 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 ， 炒 到 蛋 半 熟 熄 火 ， 用 餘 溫 將 蛋 煮 熟 ！ 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( l) |% e4 [) ?
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貼 士 8 x/ L1 v/ |8 K1 J
美 國 白 洋 味 道 甜 但 唔 香 、 荷 蘭 紅 洋 唔 甜 但 口 感 爽 脆 ， 用 一 般 黃 洋 最 好 ， 又 甜 又 爽 脆 。www2.tvboxnow.com5 q7 t: r, ?* D" v$ K
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發表於 2008-9-9 08:37 AM
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發表於 2008-9-9 08:38 AM
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