...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
* C$ v8 M( z# q# X[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
. I: m( [ y- d5 s[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢& d! V H4 @' W, c. G
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
4 s6 e# l7 ^# V/ H) l4 |公仔箱論壇[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
% ^, e( D3 k- C2 Y2 G/ w2 Q, |# rtvb now,tvbnow,bttvb 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 公仔箱論壇1 N c( q" o8 ]: l0 D" V L& J
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5www2.tvboxnow.com% n% M$ m/ N7 @" \; R) F; ~$ z
分鐘熄火即可 4 F% P: o+ M7 H5 C. `' P: m
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
| 
