咖喱的功效 3 p* I8 |7 {; X# z( W
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
8 G& g& m# Q! X 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇" ?; p( P7 \- o
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb( M! J; k0 R$ \5 h
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【鮮蝦咖喱飯】
" `: I- n0 e& Y& e6 S, x K公仔箱論壇 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
! ] s. W8 ~; v2 ~9 y; c1 p: cwww2.tvboxnow.com 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇0 l l* `8 B+ L% h
3、用刀劃開肯部，挑出沙線 H, N& B$ \: ]; z: e+ T+ U* X* o
4、加入少許鹽
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( j2 k3 ?' c$ S$ [+ [( W. } 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
, \" U- q; F6 c8 Wwww2.tvboxnow.com 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下1 m. \7 I# W" _+ H/ L0 G
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- K% T& }6 j# r, V5 r 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" l$ ]* d2 r/ l# r# i( o
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
6 Y2 ]& |( w% N* k( b 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
3 P1 Z( P% b3 g9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可tvb now,tvbnow,bttvb! B/ ~8 l' J" n! b. Z4 ^6 O
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇3 z; n' A) A2 ^0 U* P6 m0 M1 N2 a
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烹饪小提示：
. T; `, Z: }. x; \. b9 ]3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
$ u1 ~$ I/ J0 m$ q 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。; d/ N) j! @3 Z' ~/ V
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
4 v) ~: T2 n7 Owww2.tvboxnow.com 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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