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( K4 {$ _3 s0 S. D, w/ |www2.tvboxnow.com這 是 新 填 地 街 一 個 唐 樓 單 位 往 下 望 的 景 象 。 www2.tvboxnow.com+ t V; [1 r# a/ X: D/ I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" P0 j) p' h! m. S7 {" C$ u
這 單 位 , 住 了 兩 位 年 過 八 旬 的 夫 婦 。 tvb now,tvbnow,bttvb. M9 U* A0 N: j2 t: w# ]
) I2 ]: O, Q9 N. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半 世 紀 前 , 夫 婦 倆 胼 手 胝 足 , 在 樓 下 經 營 打 冷 檔 , 九 十 年 代 退 休 , 店 子 傳 給 了 三 個 兒 子 。
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三 兄 弟 各 有 事 業 , 大 哥 在 加 拿 大 經 營 潮 州 菜 館 , 二 哥 做 建 築 生 意 , 三 弟 是 銀 行 文 員 。 www2.tvboxnow.com! ?3 {# c6 C# `/ }
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但 最 後 , 他 們 都 選 擇 放 棄 本 業 , 回 巢 一 起 打 理 老 菜 館 。
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子 承 父 業 , 變 革 可 期 。 不 過 多 年 來 , 這 幾 乎 一 分 一 毫 也 沒 動 過 。
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2 [7 }5 W( |2 q3 }7 D E食 物 、 裝 修 、 格 局 、 氣 氛 , 甚 至 招 牌 的 字 體 , 都 跟 以 往 一 模 一 樣 。
+ I, u$ ]( H# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* f+ n7 j4 S/ E7 T
維 持 現 狀 , 和 因 循 無 關 。 為 的 , 只 有 一 個 原 因 。 就 是 要 讓 對 面 唐 樓 中 的 老 人 家 , 偶 爾 從 窗 探 頭 俯 望 時 , 還 依 稀 記 得 這 個 似 曾 相 識 的 景 象 。 公仔箱論壇1 q8 v% q' D6 g% [5 C5 D
6 r5 k& a* l3 D& ptvb now,tvbnow,bttvb這 景 象 , 曾 經 盛 載 過 他 們 人 生 中 一 切 最 堪 回 味 的 記 憶 。
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( H' J& c6 J+ V% g0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ Z7 \2 n, @9 m2 ]$ B* h+ ltvb now,tvbnow,bttvb現 存 最 老 打 冷 店
4 {" m2 l" p+ ?1 y9 e公仔箱論壇陵 發 , 自 1956 年 創 業 後 , 一 直 都 在 這 新 填 地 街 上 , 是 現 存 最 老 打 冷 店 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; O/ @: T, D5 J
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從毗 鄰 浴 德 池 門 外 的 小 小 路 邊 大 排 檔 , 發 展 到 今 天 , 已 擴 充 成 三 鋪 相 連 的 數 千 呎 大 店。 地 方 寬 敞 了 , 大 有 條 件 做 一 間 潮 州 酒 家 , 但 她 還 像 過 往 , 獨 沽 一 味 打 冷 , 連 小 炒也 欠 奉 , 數 十 款 耳 熟 能 詳 的 冷 菜 , 韭 菜 豬 紅 生 腸 墨 魚 蠔 餅 牙 帶 … … 一 張 餐 牌 就 能 容得 下 。 tvb now,tvbnow,bttvb, r9 e' R+ ^0 [- D+ j( u3 {7 t+ J, c% u
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每 晚 八 點 鐘 , 是 陵 發 最 熱 鬧 的 時 間 , 客 人 碰 杯 喝 酒 , 人 聲 鼎 沸 , 打 冷檔 師 傅 做 到 冇 停 手 。 打 理 陵 發 的 三 兄 弟 也 各 司 其 職 , 大 哥 鎮 南 專 責 煎 蠔 餅 , 二 哥 鎮坤 和 三 弟 鎮 輝 一 同 管 樓 面 , 收 銀 、 落 單 、 傳 菜 、 收 碗 碟 一 腳 踢 , 忙 到 不 得 了 。 www2.tvboxnow.com. G( i& i7 J, g6 X* E: M
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但 在 店 外 行 人 道 的 不 遠 處 , 卻 有 一 個 老 人 家 靜 靜 在 吃 晚 飯 。
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一 張 摺 、 一 張 膠 椅 , 三 道 菜 配 一 碗 飯 , 獨 個 兒 孤 寂 地 坐 , 和 店 鋪 的 喧 囂 大 相 逕 庭 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p" o. t3 b+ n# ?- H
0 T% A/ S7 C$ `) o8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 佢 日 日 都 度 食 飯 , 幾 十 年 咯 , 已 經 習 慣 晒 。 不 過 佢 驚 阻 住 我 做 生 意 , 咪 坐 開 。 」 正 在 收 銀 的 大 哥 魏 鎮 南 說 。 公仔箱論壇! [+ e6 W! l, [& y1 ^6 L3 n0 N
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老 人 家 叫 魏 林 盛 , 八 十 三 歲 , 是 陵 發 的 創 辦 人 , 與 老 妻 就 住 在 對 面 唐 樓 上 , 雖 然 店 子 早 已 交 給 三 個 兒 子 打 理 , 但 他 每 晚 仍 會 下 來 鋪 頭 吃 晚 飯 。公仔箱論壇! F7 _/ v$ @3 {1 c, G% P4 I
* D5 u: Z8 v% h) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 都 已 殘 舊 , 但 卻 是 媽 媽 記 憶 的 一 部 分 , 那 捨 得 換 掉 ?
; Y$ \# W ^) @% h3 \; dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, e: t( X7 O5 y) U, u# U
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每 晚 八 點 , 魏 伯 準 時 在 街 上 「 開 飯 」 , 只 是 再 沒 有 老 伴 相 隨 。tvb now,tvbnow,bttvb( W5 H3 f- \. o5 P1 z
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/ h& H1 x2 w# K) T; e4 J; s, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩 夫 婦 的 辛 勞公仔箱論壇! s" s/ [+ g" K5 J7 I( j( @
他 是 潮 陽 人 , 四 十 年 代 初 帶 老 婆 從 大 陸 來 香 港 謀 生 , 起 初 兩 口 子 靠 運 送 木 炭 養 家 , 儲 了 一 點 錢 後 , 就 於 1956 年 , 在 太 子 新 填 地 街 租 下 大 排 檔 , 靠 賣 魚 蛋 粉 維 生 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 |4 f. u* f) u% m
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「 以 前 做 魚 蛋 好 辛 苦 , 冇 機 器 幫 手 , 乜 都 要 用 手 做 , 我 負 責 打 魚 蛋 , 我 老 婆 就 幫 手 起 魚 肉 。 不 過 咁 辛 苦 都 唔 係 賺 得 好 多 , 後 尾 兩 公 婆 商 量 過 , 見 人 做 打 冷 做 得 唔 錯 , 咪 轉 做 打 冷 。 」 魏 老 伯 邊 吃 飯 邊 說 。 www2.tvboxnow.com2 F4 ~ }' x: V: E7 \1 q! R
V6 K( i; p. G/ k9 M. ?8 _5 c公仔箱論壇夫 妻 檔 拍 住 上 , 魏 父 負 責 管 數 , 魏 太 就 做 出 品 , 再 聘 用 兩 三 個 夥 計 幫 手 , 就 這 樣 開 始 陵 發 的 打 冷 事 業 。 4 c1 b4 ~; {/ D4 l3 t K
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那 時 太 子 新 填 地 街 人 流 非 常 暢 旺 , 附 近 有 數 間 戲 院 , 又 有 大 量 工 廠 , 每 逢 工 廠 放 工 , 或 戲 院 散 場 , 就 有 很 多 人 來 這 區 吃 消 夜 。 ) w m* S' |9 e4 O2 ^+ y
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平 民 化 的 打 冷 , 特 別 受 歡 迎 , 陵 發 附 近 就 有 數 個 打 冷 大 排 檔 , 但 魏 太 做 事 落 力 , 很 快 就 成 了 生 意 最 好 的 一 間 。 2 _1 M0 ?2 D }/ I, y" I) p; j
$ p5 M+ l: g& p w$ l7 G「 潮 州 女 人 好 做 得 , 我 老 婆 特 別 厲 害 ! 人 蜆 仔 肉 洗 兩 三 次 就 算 , 佢 就 洗 夠 五 六 次 。 佢 負 責 整 食 , 我 負 責 睇 頭 睇 尾 , 咪 咁 捱 大 一 竇 仔 女 ! 」 魏 老 伯 回 憶 說 。. y3 y& z5 V$ o& G8 H- c
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滷 水 鵝 最 好 賣 , 每 晚 賣 百 多 碟 。
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夥 計 個 個 做 了 很 多 年 , 全 部 是 熟 手 。
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( [! J4 Q6 `1 p5 B2 b! d; r1 b鐵 娘 子 逢 巨 變
7 Q) G' q9 z% a( b0 c S( l" H2 X+ V公仔箱論壇魏 老 太 全 名 鄭 瑤 珍 , 今 年 八 十 歲 , 生 於 一 個 清 貧 的 潮 州 人 家 庭 。 自 幼 就 要 耕 田 幫 補 家 計 , 又 要 照 顧 弟 妹 , 是 典 型 的 傳 統 潮 州 女 人 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( F3 ?3 T7 ]4 @- x6 _
1 x6 U" c: h! a8 Cwww2.tvboxnow.com來 了 香 港 , 除 了 幫 丈 夫 打 理 冷 檔 , 還 要 料 理 家 務 , 照 顧 三 個 兒 子 , 一 個 女 人 撐 起 了 一 間 店 、 一 頭 家 。 公仔箱論壇+ S' j$ Z" a8 F; V0 E+ g" @
$ b3 c7 f4 g; U, }tvb now,tvbnow,bttvb從 年 輕 到 年 老 , 她 都 是 陵 發 的 靈 魂 人 物 , 就 算 有 夥 計 及 家 人 幫 忙 , 她 還 是 當 中 最 不 辭 勞 苦 的 那 個 。
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. U+ M [0 u: S& d t1 W公仔箱論壇切 菜 、 洗 蠔 、 看 看 火 候 、 試 試 滷 水 … … 忙 這 忙 那 , 從 不 閒 下 來 。 只 到 晚 飯 時 候 , 才 會 歇 一 歇 , 與 丈 夫 一 起 在 陵 發 撐 腳 , 數 十 年 來 , 形 影 不 離 。 可 是 近 幾 年 , 卻 不 見 了 她 蹤 影 。
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( ^6 l. h, M- X7 s- t「 佢 有 病 嘛 , 都 十 幾 年 咯 , 早 幾 年 仲 落 到 , 而 家 落 唔 到 樓 , 我 咪 自 己 一 個 落 食 。 www2.tvboxnow.com. {$ G6 j+ y2 _: D* @0 e( g- G
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佢 成 日 屋 企 望 落 , 近 排 連 行 去 窗 口 望 都 唔 得 咯 … … 佢 以 前 身 體 好 好 , 人 老 就 係 咁 。 」 魏 老 伯 說 。www2.tvboxnow.com0 D8 K5 l& j5 t1 m
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醬 汁 放 在 店 外 , 很 有 大 排 檔 風 味 。
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媽 媽 雖 然 認 不 出 兒 子 , 但 兒 子 們 每 天 都 會 來 看 看 她 。
& a d* x* \$ k: P; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! S& o: I5 s7 } U
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魏老 太 的 病 , 是 九 七 年 發 現 的 。 那 一 年 , 她 常 常 感 到 頭 痛 , 看 了 醫 生 後 , 發 現 大 腦 生了 一 個 雞 蛋 大 小 的 良 性 腫 瘤 , 做 了 切 割 手 術 後 , 本 以 為 沒 事 , 但 記 憶 力 卻 漸 漸 衰 退, 像 老 人 癡 呆 症 一 樣 , 慢 慢 把 往 事 忘 掉 。 公仔箱論壇# ^: P; K5 y1 V% C
) m) i: L# a1 {病 發 初 期 , 只 是 記 憶 力 衰 退 , 仍 能 自 己 出 入 , 可 是 不 消 幾 年 , 病 情 就 急 轉 直 下 , 連 相 伴 大 半 生 的 鋪 頭 都 不 認 得 , 回 鋪 時 走 失 了 路 , 行 了 去 深 水 。 更 試 過 連 自 己 家 門 都 記 錯 , 去 了 鄰 居 的 家 。 公仔箱論壇/ A/ W' |6 P3 B8 J, Q
1 B I4 h+ v- U& J2 _陵 發 本 來 由 她 兩 老 和 三 兒 子 打 理 , 兩 個 大 兒 子 , 早 已 分 別 移 民 。 但 將 軍 病 倒 , 陵 發 頓 失 樑 柱 , 老 父 和 三 兒 子 獨 力 難 支 , 店 子 一 度 面 臨 結 業 命 運 。
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& X5 m% q- U# X, R6 d公仔箱論壇「 陣 我 加 拿 大 , 知 道 阿 媽 個 個 禮 拜 都 要 去 睇 醫 生 , 鋪 頭 做 到 踢 晒 腳 。 老 竇 講 過 好 多 次 唔 想 做 喇 ! 公仔箱論壇3 N- x# ]9 ^% v2 `; P% m
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但 我 知 阿 媽 最 掛 住 間 鋪 , 咪 返 幫 手 ! 」 正 在 煎 蠔 餅 的 大 兒 子 鎮 南 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb- K9 Q$ V3 T5 {
( \/ b( v+ H( s; X% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實 , 陵 發 經 營 多 年 , 生 意 一 直 很 好 , 魏 氏 一 家 甚 至 已 在 店 鋪 樓 上 置 業 , 年 前 更 有 人出 高 價 求 售 , 只 要 同 意 , 就 可 收 一 大 筆 離 場 印 印 腳 。 但 他 們 還 是 選 擇 繼 續 經 營 , 因為 這 間 店 鋪 , 對 他 們 一 家 來 說 , 有 非 比 尋 常 的 意 義 。
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+ M. l n3 U( X9 @大 哥 ‧ 鎮 南TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& p A: O. |- r' {
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4 G4 U& g8 \) @" \* O5 G離 開 了 十 七 年 , 今 天 , 鎮 南 又 再 回 到 陵 發 。" w8 z" J/ Q/ o. F
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大 哥 我 幾 大 都 要 保 住 間 鋪 !
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# `% f0 A; A' A: c6 q- e+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 哥 鎮 南 今 年 五 十 多 歲 , 四 歲 就 開 始 幫 母 親 打 理 生 意 , 從 來 沒 有 讀 過 書 。
9 m( @0 o- T. u1 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 B3 I2 D! }! R
她與 母 親 感 情 最 好 , 年 少 時 , 兩 母 子 每 日 在 鋪 拍 硬 檔 , 母 親 煮 滷 水 , 他 就 在 旁 洗 蜆 仔, 母 親 招 呼 客 人 , 他 就 幫 忙 收 碗 碟 。 一 起 開 工 , 一 起 回 家 , 直 至 1989 年 , 已 成 家立 室 的 他 , 與 妻 兒 移 民 加 拿 大 , 兩 母 子 才 正 式 分 開 。
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& O) }" u$ C6 n「 講 真 , 唔 係 為 仔 女 , 真 係 唔 會 移 民 。 我 知 阿 媽 唔 想 我 走 , 每 一 次 講 起 , 佢 都 有 唔 開 心 。
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不 過 去 到 後 尾 , 最 積 極 個 反 而 係 佢 , 同 我 一 齊 去 買 羽 絨 , 又 幫 我 買 羊 毛 內 衣 , 我 話 買 件 平 , 佢 就 要 買 件 貴 , 話 貴 好 喎 ! 」 南 哥 回 憶 說 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* s+ ~7 h$ C4 I+ |# ?# z, y
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到了 加 拿 大 , 他 重 操 老 本 行 , 與 朋 友 合 作 開 設 了 全 加 拿 大 第 一 間 的 潮 州 菜 館 , 由 於 是獨 市 , 生 意 很 不 錯 , 短 短 數 年 就 回 本 , 離 鄉 別 井 的 他 , 總 算 闖 出 一 點 屬 於 自 己 的 成就 來 。
- Q* m' N* p$ D' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q# V7 i' I) w公仔箱論壇他 也 以 為 , 人 生 的 下 半 場 , 就 在 彼 邦 優 哉 游 哉 的 度 過 , 直 到 一 天 , 接到 媽 媽 病 重 的 消 息 , 他 二 話 不 說 就 把 上 了 軌 道 的 生 意 全 部 賣 掉 , 把 妻 兒 安 置 在 加 國, 自 己 趕 了 回 來 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 b: P; o. b; V+ U i4 G% F
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. ?8 ? f/ x S$ ]公仔箱論壇「 我 鋪 頭 由 細 做 到 大 , 鋪 頭 野 , 除 阿 媽 , 只 有 我 最 熟 , 如 果 我 唔 返 幫 手 , 好 難 做 落 去 。 」 公仔箱論壇1 b8 x+ h" g7 V! s* A
+ `2 o9 }! Q( }/ Gwww2.tvboxnow.com他也 是 說 真 的 , 多 年 來 , 他 一 直 落 手 落 腳 , 對 冷 檔 一 切 瞭 如 指 掌 。 像 煎 蠔 餅 , 他 就 懂得 從 前 古 老 的 一 套 , 以 鴨 蛋 及 薯 粉 做 炸 漿 , 鴨 蛋 膽 固 醇 比 雞 蛋 高 , 很 多 人 早 已 改 用雞 蛋 , 但 卻 不 及 鴨 蛋 油 香 有 鮮 味 。
* b; P+ E9 J' `( X; `& \. e
6 T3 }. N+ \. qtvb now,tvbnow,bttvb又 像 大 眼 雞 魚 飯 , 外 間 一 般 做 法 是 蒸 , 他卻 用 更 古 老 的 方 法 , 用 鹽 水 加 薑 慢 火 烚 熟 , 令 肉 質 更 加 軟 滑 。 不 過 因 為 每 次 不 能 放太 多 魚 , 要 分 幾 次 做 , 費 時 失 事 , 很 多 打 冷 店 早 已 不 用 了 。 ( a/ `7 p9 p( K+ W
更 教 人 驚 喜 的 是 蜆 仔 肉 , 多 砂 又 難 清 洗 , 要 先 用 清 水 沖 洗 多 次 才 能 吃 , 許 多 人 懶 洗 早 已 不 做 了 ! 但 他 還 是 堅 持 做 下 去 。
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. B: e8 ]6 {! ?- M# l) c" K8 b公仔箱論壇「 唔 改 得 ! 阿 爸 晚 晚 都 落 食 飯 , 改 佢 唔 鍾 意 ! 阿 媽 雖 然 落 唔 到 樓 , 但 係 都 好 掛 住 鋪 頭 , 有 時 會 個 窗 口 度 望 住 , 所 以 我 幾 大 都 要 保 住 間 鋪 , 唔 好 俾 佢 變 。 」 南 哥 堅 定 不 移 地 說 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) b8 g) [8 R% x' ^
# @1 W! ^% t5 l+ `, b2 u二 哥 ‧ 鎮 坤3 e) W% S8 ~/ i0 f7 [
1 M S2 J% S. c1 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 I2 [ ~1 w0 g- F. t6 E9 ~www2.tvboxnow.com媽 媽 病 重 , 但 鎮 南 仍 然 樂 觀 面 對 , 做 樓 面 常 與 客 人 說 笑 。
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8 j# F) G. L4 e) G" K& L& i+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 哥 我 驚 阿 媽 連 我 都 唔 認 得 !% w& J9 l k- v
# k5 }8 a" G/ Q0 v6 i大 哥 回 巢 , 延 續 了 陵 發 的 生 命 。 同 樣 移 了 民 的 二 哥 魏 鎮 坤 , 本 可 不 必 回 來 幫 手 , 但 他 最 後 還 是 決 定 跟 隨 哥 哥 的 路 。 |1 l' @$ ?# }% Q
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今 年 五 十 一 歲 的 坤 哥 , 也 是 從 小 在 陵 發 幫 手 , 只 是 做 弟 弟 的 擔 子 沒 兄 長 那 麼 重 。
' h0 n9 O8 t( f, Y- n8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s. P9 V( z0 Y8 n3 s2 `tvb now,tvbnow,bttvb他有 機 會 讀 書 , 中 三 畢 業 後 , 修 讀 建 築 課 程 , 是 合 資 格 的 則 師 。 雖 然 畢 業 後 被 父 親 叫來 陵 發 幫 忙 , 沒 有 機 會 發 展 自 己 的 事 業 , 但 八 九 年 移 民 加 拿 大 後 , 他 開 設 了 自 己 的建 築 工 程 公 司 , 聘 請 來 自 意 大 利 、 印 度 、 南 美 的 工 人 , 專 門 幫 人 建 別 墅 洋 房 , 總 算實 現 了 夢 想 。
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在 加 拿 大 , 他 是 個 受 人 尊 敬 的 工 程 師 , 可 是 回 港 後 卻 要 屈 在 這打 冷 檔 , 每 朝 早 未 夠 八 時 就 要 回 鋪 頭 做 下 欄 工 作 , 洗 大 腸 、 切 鳳 爪 、 揀 蠔 仔 , 下 午回 家 休 息 , 到 了 晚 上 又 回 鋪 幫 手 做 樓 面 。
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' O* |. N; r" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堂 堂 工 程 師 要 執 頭 執 尾 , 可 謂 大 材 小 用 、 紆 尊 降 貴 , 但 他 , 竟 然 沒 有 半 點 介 意 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" t* o/ e6 D; [5 w0 C/ m+ i6 j
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「 冇 乜 所 謂 ! 自 己 屋 企 生 意 , 自 己 唔 做 邊 個 做 ? 講 真 , 如 果 有 得 揀 , 我 都 會 揀 做 建 築 , 睇 住 自 己 起 屋 , 聽 到 客 人 讚 賞 , 滿 足 感 真 係 大 好 多 。 」 坤 哥 說 。& O/ v) b( b! n" [/ U2 d9 ?: w* e
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5 c5 N7 Y+ |) e+ R公仔箱論壇他 替 人 起 屋 , 但 年 前 陵 發 擴 充 , 即 使 賺 到 錢 , 也 沒 有 作 多 少 裝 修 , 三 個 鋪 位 , 還 是 空 框 框 鋪 位 一 個 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 O& M {5 p1 B0 T5 M
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白 色 的 牆 壁 、 白 色 的 地 磚 、 白 底 紅 字 的 書 法 招 牌 , 以 前 店 鋪 沒 電 話 , 今 天 也 不 裝 , 新 的 店 和 舊 的 店 幾 乎 一 模 一 樣 。 tvb now,tvbnow,bttvb' }7 }) i7 B% D+ ^ W: n% U
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「 變 其 實 好 容 易 , 但 阿 媽 記 憶 力 仲 有 幾 多 ? 連 醫 生 都 講 唔 到 。 將 間 鋪 頭 做 到 同 以 前 一 模 一 樣 , 話 唔 定 有 朝 一 日 阿 媽 醒 番 , 會 幫 佢 記 番 多 以 前 呢 ! 」 南 哥 堅 定 地 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _* M0 t5 ]& w; R& v w1 L# k; R
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其 實 魏 老 太 的 記 憶 力 , 已 衰 退 到 連 兒 子 都 認 不 得 了 , 更 遑 論 店 鋪 的 裝 修 , 但 他 們 就 是 執 意 要 保 留 舊 有 的 一 切 , 期 望 奇 蹟 出 現 的 一 天 。
' }3 I3 ~3 J* V8 w$ B4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ t6 j* Q$ C$ W, s# y8 {6 vtvb now,tvbnow,bttvb「 佢 成 世 最 緊 張 就 係 頭 家 , 每 年 盂 蘭 節 , 無 論 生 意 好 唔 好 , 佢 都 會 叫 我 幫 手 抬 幾 包 米 去 捐 俾 人 , 為 就 係 得 到 主 辦 單 位 贈 送 一 盞 拜 過 神 花 燈 。 佢 話 盞 燈 可 以 保 佑 合 境 平 安 喎 ! tvb now,tvbnow,bttvb( x: l( j9 G. x
4 d; C( h) d; e) a1 e/ P7 S i. R我 而 家 年 年 都 投 盞 燈 返 , 希 望 阿 媽 見 到 安 樂 , 會 記 得 番 以 前 。 」 坤 哥 說 。
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2 F/ @$ D, P& r* atvb now,tvbnow,bttvb三 弟 ‧ 鎮 輝
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鎮 輝 大 部 分 時 間 守 在 冷 檔 , 幫 忙 傳 菜 。公仔箱論壇% \( K* o& x2 {% m) t o5 o& c/ m
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; j) E* q( i; v* S- E' K公仔箱論壇三 弟 阿 媽 養 大 我 , 我 呢 唔 算 係 乜 !
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. b' x" M- ^8 W) T" I9 \公仔箱論壇兩 兄 弟 回 巢 的 時 候 , 其 實 三 弟 魏 鎮 輝 也 早 已 在 鋪 幫 忙 。 9 P( ~/ p7 |$ ]1 T; b
" N" S0 z! V+ f7 V今 年 五 十 歲 的 他 , 童 年 過 得 比 兩 個 哥 哥 幸 運 , 自 細 有 書 讀 , 一 直 唸 到 中 五 畢 業 , 之 後 就 進 入 銀 行 做 客 戶 服 務 , 是 文 職 一 族 。 tvb now,tvbnow,bttvb e O$ t' b, D
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他 本 來 沒 打 算 過 要 回 來 幫 父 母 打 理 這 冷 檔 , 不 過 後 來 兩 個 哥 哥 相 繼 移 民 , 他 就 自 動 自 覺 辭 了 工 作 , 回 到 陵 發 幫 手 。
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「 點 講 呢 ! 陣 阿 爸 阿 媽 已 經 六 十 幾 歲 , 兩 個 阿 哥 又 唔 香 港 , 如 果 我 唔 幫 手 , 佢 會 好 辛 苦 。 」 阿 輝 說 。
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他也 真 的 沒 所 謂 , 三 兄 弟 之 中 , 以 他 在 鋪 的 時 間 最 長 , 天 天 晚 六 朝 四 , 直 踩 十 個 鐘 ,以 前 放 銀 行 假 期 , 現 在 一 星 期 做 足 七 日 , 只 有 過 年 才 有 假 , 但 也 沒 有 抱 怨 甚 麼 。
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「 有 乜 好 怨 ? 細 個 陣 , 三 兄 弟 入 面 , 我 就 最 舒 服 , 乜 辛 苦 都 係 佢 兩 個 做 晒 , 而 家 大 個 , 幫 番 佢 手 又 有 乜 所 謂 ? 」
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從 前 天 天 坐 在 冷 氣 房 , 一 下 子 變 成 晚 晚 站 , 幫 客 人 落 單 、 收 碗 碟 、 舀 白 粥 , 粗 粗 魯 魯 , 做 到 汗 流 浹 背 , 有 氣 無 碇 , 犧 牲 不 可 謂 不 大 , 但 他 對 這 決 定 , 並 無 後 悔 。 公仔箱論壇$ O" C j' y W
) m7 w# T- y! v「 阿 媽 以 前 成 日 講 , 一 家 人 最 緊 要 係 可 以 齊 齊 整 整 埋 一 齊 , 咁 就 最 好 。 我 希 望 佢 仲 有 記 憶 時 , 能 夠 日 日 都 見 到 我 ! 」 他 站 在 陵 發 門 外 說 。
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- i' M3 c8 ?% Y& t- L' J, @: @tvb now,tvbnow,bttvb陵發 門 外 的 燈 泡 , 還 是 像 舊 日 般 亮 麗 , 映 照 得 連 對 面 的 唐 樓 也 光 亮 起 來 , 掩 映 間 , 一個 單 位 的 窗 戶 內 , 彷 彿 瞥 見 一 個 老 人 家 的 身 影 , 翹 首 凝 望 , 默 默 在 看 顧 陵 發 這 所 老 店 , 守 護 一 家 合 家 平 安 。tvb now,tvbnow,bttvb0 O. q% d0 L; B, z" Y( |, V6 M
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滷 水 鵝 片 $60/ 例 滷 水 膽 已 用 了 五 十 年 , 沉 香 非 常 , 鵝 片 肉 厚 不 肥 膩 , 幾 乎 所 有 客 人 都 會 叫 。www2.tvboxnow.com' }, Q7 R" T" \7 T- [" q R% l ?5 q
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炆 鳳 爪 $40/ 例 用 最 貴 的 日 本 大 鳳 爪 , 炸 完 再 炆 , 入 味 又 香 口 。
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! I$ b4 M \7 `7 }公仔箱論壇滷 水 大 腸 $50/ 例 朝 朝 早 有 專 人 沖 洗 , 乾 淨 沒 異 味 , 肥 瘦 亦 均 勻 , 油 香 四 溢 。
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3 H+ F( x1 p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb大 眼 雞 $60-$90/ 條 不 是 一 般 蒸 的 , 而 是 用 古 法 的 鹽 水 加 薑 燴 熟 , 肉 質 更 軟 腍 。
0 d2 O' T6 l/ N/ H A5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ v: e* N' T' x3 W5 L% Y5 E+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 仔 粥 $25/ 碗 湯 底 鮮 甜 , 蠔 又 大 隻 , 連 粥 也 溝 了 新 舊 米 , 用 足 心 機 。公仔箱論壇! Y6 `$ o& j1 \- F
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蠔 餅 $50/ 例 蠔 多 又 大 隻 , 炸 漿 加 了 鴨 蛋 、 薯 粉 , 是 最 傳 統 做 法 , 入 口 有 蠔 味 , 又 酥 脆 。4 }: i% G3 a9 C* A. y' m
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古 法 打 冷 仍 是 不 變 的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: C4 ^2 g1 a; m, F" o/ R( |
陵 發 的 主 角 , 是 冷 檔 。 www2.tvboxnow.com& t7 k7 z- `" S% d
! l; V+ Z! N" \1 K* R5 v一 到 晚 上 , 就 會 擺 滿 各 式 各 樣 的 冷 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb j3 [, y. V. P2 Q* E
, e( h7 N+ T9 ~7 r: |; W: h大 眼 雞 、 滷 水 鵝 、 蠔 仔 粥 、 炸 蠔 餅 、 煎 牙 帶 、 凍 花 蟹 … … 坦 蕩 蕩 的 , 任 由 客 人 揀 選 。 www2.tvboxnow.com X7 t6 ~' ]" Q. |+ V% ~! F. j1 [+ I
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打 冷 菜 式 繁 多 , 約 有 數 十 款 , 大 部 分 預 先 做 定 , 但 材 料 都 是 當 天 早 上 買 回 來 下 午 做 當 晚 賣 。tvb now,tvbnow,bttvb" c! X! x8 Q( y
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像 花 生 炆 鳳 爪 , 人 家 都 用 外 面 交 來 的 炸 鳳 爪 , 他 們 卻 是 自 己 炸 , 且 天 天 鮮 炸 , 不 會 預 先 炸 好 一 大 批 儲 存 在 冰 箱 。 公仔箱論壇2 x3 R+ j6 f3 a* C+ T, t
. b x+ T$ p* e+ B2 K! B" p5 s; ~! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 、 肉 、 菜 , 無 一 不 是 當 日 的 新 鮮 貨 , 深 圳 剛 剛 屠 宰 的 平 頭 鵝 、 油 麻 地 魚 市 場 運 來 的 大 眼 雞 、 果 欄 來 的 春 菜 … … 每 天 從 早 上 九 點 鐘 開 始 送 來 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 r2 G$ [4 z
4 ~# ^1 N" q3 ?* ^( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 也 跟 足 古 法 , 蠔 仔 粥 湯 底 用 黃 豆 、 大 地 魚 、 老 雞 等 熬 成 。 公仔箱論壇" D6 G" C6 x ]" [2 @/ v$ }6 ^3 K# C
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蠔 仔 用 人 手 逐 隻 揀 , 每 隻 指 頭 般 大 , 蠔 味 濃 郁 , 盡 是 實 牙 實 齒 的 味 道 。# c; l& u C/ b; b& _$ C$ F) Q
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