韓式牛肉片 (1人分量)
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材料：
& e2 ~( ]* I6 W- t9 \7 J韓國粉絲 40克" _; f0 t& x! [3 N" M
已刨薄的牛肉片 50克
, u" s) N+ t) ~8 @# d8 a+ B Ewww2.tvboxnow.com鮮冬菇 15克tvb now,tvbnow,bttvb/ |' z. d* c' g+ s, s
蔥 5克www2.tvboxnow.com( t7 l: G" ~; h
雪梨 2個公仔箱論壇/ Q0 @7 H: @& ?3 \
麻油 2茶匙
' F% H( B3 }8 Z8 M! X- }& ], ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 5克; O+ q/ I$ y4 z/ k0 ^ L" M" d# I
芝麻 少許
5 t+ o9 e- s9 g; T5 n公仔箱論壇豉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ C) e8 p9 J' ~" ~+ M: M% _8 [
辣椒絲 5克 / n9 K9 j1 T; e& c8 _; ~) m i
, v$ P/ y. n3 P( k0 o5 B. Q0 ]公仔箱論壇烹調方法：www2.tvboxnow.com/ M5 k5 A: T, D0 M
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
2 I" h! @9 a% c+ i- V公仔箱論壇2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
5 B) q' L8 B1 @3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；8 j, L& r: a: k4 a6 A
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。www2.tvboxnow.com; s: B" I3 s' a: f* M* ]. o
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烹調tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- J" x- ~* k9 ]
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
/ O0 w- G- Z% w2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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